Filé de Frango Recheado..mais um SUPER RECHEIO para essa semana!!

Olá telespectadores e internautas Do Nosso Jeito!!!

Contamos com a presença da Rainha da Festa do Peão de Limeira 2010, a bela Nicole Saccon e sua companheira de festa, a 2ª Princesa, a graciosa Nayara Mesquita. As duas falaram um pouco dos preparativos da festa do peão, dos últimos ajustes e das atrações musicais.

Em um dos momentos bastidore de hoje, 'pegamos' a apresentadora Marquia de 'calças curtas' e boca cheia experimentando o filé de frango feito pela nossa querida Maria Clara. Obervadas de perto pela produtora Mônica Cabral e gravadas pelo cinegrafista Segredo.

Com um trabalho lindo de tapetes de crochê, ela, a artesã Geni Martins, nos apresentou um trabalho colorido, envolvente e fácil de fazer. Repercutindo em várias ligações para nós da produção, que passamos o contato dela com o maior prazer. Segue aqui também para quem quiser entrar em contato com essa artesã 'nota 10'.. O tel. da Geni é: 19. 3034.1598.

Em um dos momentos bastidores de hoje, Sueli Venancio e sua amiga Geni, ao fundo. Paula, nossa querida ajudante de cozinha presa á todos os detalhes do programa.

Na cozinha, nossa amiga e parceira, Maria Clara Pardini, da Estação Galpão Restaurante. Ela completou o programa de hoje ao fazer um Filé de Frango Recheado à Parmegiana. Aprovado pela famosa tarja do programa e por todos presentes no estúdio, após a gravação.

Fique à baixo com a receita e as fotos desse conhecido, porém, saborosíssimo prato..Beijos da produção.. Ah!! E só lembrando você que nos assiste que sexta-feira teremos a nossa primeira candidata no CONCURSO DE CULINÁRIA DO 'DO NOSSO JEITO'...nesse primeiro momento só estão valendo receitas de SOBREMESA..venha participar conosco..inscreva-se conosco pelo 19. 3404.4010

FILÉ DE FRANGO RECHEADO À PARMEGIANA - Por Maria Clara Pardini INGREDIENTES: PREPARO DO FILÉ DE FRANGO 1 kg de filé de frango 2 colheres de alho moído 1 limão sal a gosto 300 gr de mussarela 300 gr de presunto 2 xícaras de farinha de trigo 2 ovos 2 xícaras de farinha de rosca MODO DE PREPARO:

Tempere o filé de frango com alho, sal e limão e reserve. Pegue o filé de frango e faça um corte no meio, sem abrir as laterais. Coloque 2 fatias de queijo e 1 de presunto enrolados. Em seguida, passe o filé de frango já recheado no trigo, depois no ovo batido e em seguida na farinha de rosca. Coloque em uma travessa com molho vermelho e mussarela e leve ao forno para derreter a mussarela. Para completar, pode-se servir com arroz branco e fritas.

Batatas - para iniciar uma semana - bem Recheada!!!

Olá telespectadores do Do Nosso Jeito, que também nos acompanham aqui no Blog..

Essa semana, começamos em um bate papo muito interessante e que sempre gera muitas dúvidas: a cirurgia plástica. Contamos com a presença do Dr. Edmundo Simões, conceituado médico da área, que de forma geral, nos falou um pouco do que têm presenciado em sua clínica. Ainda abordou sobre novidades quanto ao assunto das próteses de silicone. Quem se interessar pelo trabalho do Dr. Edmundo, pode acessar o www.edmundosimoes.com.br

No momento bastidores de hoje, separamos duas situações...nessa primeira, abaixo, o produtor Renan Bosquilia foi flagrado entretido em anotações para o programa de amanhã. Ao fundo, a sempre prestativa e amiga Paula, 'dando um trato' para deixar a cozinha tinindo para o próximo programa..como podem observar também..não há mais nada no prato onde estavam as batatas recheadas...aliás, só o alface... Num segundo momento, separamos uma imagem bem diferente: do alto do cenário, ao vivo, a apresentadora Marquia falava sobre um dos parceiros do programa. Sentado na poltrona o Dr. Edmundo e à esquerda da imagem, o cozinheiro da vez..

Cozinheiro da vez: Luciano Cassone, comerciante, que ficou mais conhecido pela equipe do programa como Lulu Guedes, uma homenagem de seus amigos. Uma alusão ao cozinheiro famoso da TV, Edu Guedes..Brincadeiras à parte, ele nos ensinou, entre risadas e outras, como se faz uma autêntica batata recheada. Como você pode ver em uma das fotos acima, só sobrou o alface mesmo rsrs...

Abaixo seguem as fotos dessa maravilhosa combinação: ainda, de quebra, fácil de se fazer.. na primeira foto, as batatas já montadas, antes de serem empanadas. Já na segunda foto, como ficou esta delícia depois de pronta..O Do Nosso Jeito agradece cada vez mais o acesso de vocês que curtem o programa aqui também em nosso blog. Conte às amigas, amigos, vizinhos que receitas maravilhosas, entrevistados, fotos e tudo o que acontece de mais interessante no Do Nosso Jeito você só encontra aqui!! Beijos e até amanhã...

BATATA RECHEADA - Por Luciano Cassone - " Lulu Guedes"

INGREDIENTES:

B atatas Médias

1 pacote de bacon fatiado

Presunto

Queijo Prato

Leite

Farinha de Trigo

Farinha de Rosca

Óleo

Palito de dente (para prender o recheio à batata)

MODO DE PREPRARO:

Cozinhar as batatas (ao dente). Cortá-las ao meioe coocar o recheio (presunto, queijo e bacon). Colocar a outra metade da batata por cima e fechar com os palitos de dente. Empaná-las já com o recheio, passando na mistura do leite e da farinha de trigo e juntando à farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente.

Êta trêm bão de moda sertaneja!!

Olá telespectadores do programa Do Nosso Jeito,

Pra encerrar mais uma semana abençoada de muito trabalho e coisas boas, contamos nesta sexta-feira, com a presença esclarecedora do Dr. Paulo Baraldi, do Centro de Zoonoses de Limeira. Baraldi explicou porque houve a suspensão da vacina antirrábica. A suspensão, segundo ele, foi decidida depois que alguns animais apresentaram reações adversas logo após serem vacinados contra a raiva.

Junto com o Dr. Paulo, estiveram presentes Silvana da Silva, que é Agente de Saúde e Marli de Souza, tecnóloga em saneamento ambiental. Ambas falaram um pouco dos cuidados que devemos tomar para que animais e insetos que causam doenças, à nós humanos, não cheguem em nossas casas. Informação da boa..

Donos de duas vozes afinadas, Dany & Diego trouxeram muito alto astral desde o começo do programa. A dupla barbarense cantou também com a participação do Tito, o 'gaiteiro' da banda, que completou ainda mais as 'modas' - composições próprias e canções que são como 'hinos caipiras' - fazendo todos em casa arrastarem as poltronas para cair nesse bom sertanejo. Fica o contato do Dany & Diego: (19) 3458.4885 - Lembrando que acontecerá a gravação do 1° DVD da dupla, dia 18 de setembro, na Usina Santa Bárbara, na vizinha Santa Bárbara d'Oeste. Gente da nossa região fazendo bonito no Do Nosso Jeito!!! Parabéns, rapazes..

Completando o programa de hoje, quem deixou todos no estúdio - inclusive a dupla sertaneja - com 'água na boca' foi a nossa amiga e culinarista Eliane Campos. Ela trouxe um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate e ainda de quebra uma receita fácil, rápida e saborosa: um belo omelete de forno. Ainda como de costume, fez um lindo bolo da semana, que foi sorteado ao final do programa. O contato da querida Eliane para quem quiser encomendar um desses maravilhosos bolos, só ligar no (19) 3451.8247...Seguem as fotos e as receitas!! Bom final de semana à todos que fazem o Do Nosso Jeito um programa cada vez melhor...Grande beijo da produção!!! Só lembrando que setembro está aí..aniversário de 1 ano do DO NOSSO JEITO..teremos muitas novidades..aguarde!!

BOLO DE CENOURA E OMELETE DE FORNO - Por Eliane Campos

BOLO DE CENOURA INGREDIENTES 2 CENOURAS GRANDES COZIDAS 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO 4 OVOS 2 COPOS (REQUEIJÃO) DE AÇÚCAR 2 COPOS (REQUEIJÃO) DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ MODO DE PREPARAR BATER OS OVOS O ÓLEO E A CENOURA NO LIQUIDIFICADOR (RESERVE ESSE CREME) EM UM REFRATÁRIO JUNTE O AÇÚCAR, O TRIGO E O CREME RESERVADO , MEXA BEM E POR ÚLTIMO O FERMENTO EM PÓ. DEPOIS DE ASSADO COLOCAR POR CIMA BRIGADEIRO E GRANULADO. BRIGADEIRO 2 LATAS DE LEITE CONDENSADO 6 COLHERES DE ACHOCOLATADO 1 COLHER CHEIA DE MARGARINA 3 COLHERES DE LEITE DE VACA LEVE AO FOGO OU MICROONDAS. OMELETE DE FORNO INGREDIENTES 4 OVOS INTEIROS 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE 3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO 4 COLHERES (SOPA DE QUEIJO RALADO 1 PITADA DE SAL 1 COLHER (SOPA) RASA DE FERMENTO EM PÓ BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR, DERRAME EM UMA FORMA UNTADA E POLVILHADA COLOQUE POR CIMA O RECHEIO DE SUA PREFERENCIA. HOJE A OPÇÃO FOI QUEIJO MEIA CURA RALADO, PRESUNTO RALADO E ORÉGANO. LEVE ASSAR ATÉ DOURAR

Política: um assunto tratado com responsabilidade no Do Nosso Jeito!!

Olá telespectadores Do Nosso Jeito,

Começando hoje pelo momento dos bastidores, o nosso querido cinegrafista Klô, compenetrado em busca das melhores imagens..É isso aí Klô..arrebenta!!

Com um bate papo muito esclarecedor, uma verdadeira aula sobre a política brasileira e sobre as eleições desse ano, a professora de Ciências Políticas, Conceição Fornasari, veio da vizinha Santa Bárbara d'Oeste para trazer muita informação de qualidade.

Marilene Bagnaro, da ALICC (Assoc. Limeirense de Combate ao Câncer), esteve no Do Nosso Jeito para falar sobre o evento do McDia Feliz que acontecerá neste próximo sábado. Lembrando que toda renda com a venda do lanche Big Mac será destinada , em Limeira, à ALICC. Vale a pena comer um delicioso lanche e ainda ajudar essa instituição!! Na culinária de hoje, um prato rápido de ser feito, porém muito saboroso. Glauber Piscitelli, do Nosso Buteko, está na foto abaixo com a apresentadora Marquia Rossin. Seguem também as fotos do lanche e a receita. Beijos da produção e até amanhã!!!

LANCHE DE CARNE SECA - Por Glauber Piscitelli

INGREDIENTES:

Alface

Rúcula

Carne Seca dessalgada e desfiada

Tomate

Azeitona

Cebola

Azeite

Sazon sabor carne

Queijo

Baguete

PREPARO:

Numa chapa, colocar o tomate picado, cebola, azeite, azeitona e fritar alguns instantes. Após, acrescentar a carne seca, o Sazon e o queijo por cima. Esperar até derreter o queijo. Colocar os ingredientes na baguete com o alface, a rúcula e voltar o lanche para esquentar na chapa por mais alguns instantes.

Do Nosso Jeito APIMENTA a sua 4ª Feira!!

Olá telespectadores do programa e que também nos seguem aqui no blog..Agradecemos logo de início o carinho de vocês e o número cada vez maior de amigos, parceiros e seguidores!! Isso tudo é seu, é pra você!! Como convidados da parte de entrevistas de hoje, recebemos Marcia Tsugami e Marco Libutti. Ela, sexóloga; Ele, terapeuta. Marcia nos contou um pouco dos mistérios e deu dicas sobre como fazer e o que não realizar numa relação a dois. Marco incrementou ainda mais o tema, ao falar de um assunto também que gera muita curiosiodade: a aromaterapia!! O resultado não poderia ser outro..mais um programa de sucesso para nós aprendermos, interagirmos!! No momento bastidores de hoje, os convidados afinam o bate papo ao final do programa..uma parceria de assuntos que, relacionados, deu um resultado excelente!!

Na foto abaixo, os Óleos Essenciais que o Marco trouxe para ilustrar o descontraído bate papo com a Marquia e a Marcia..

Na cozinha de hoje e, fechando com chave de ourto esse programa, a nossa amiga Patricia Soares, uma Gourmet de mão cheia, que trouxe o mix da pimenta, do chocolate e morangos para apimentar também nos pratos esse dia...confira as fotos e a receita..beijos da produção..até amanhã!! Com muito mais...

Mousse de Chocolate com Azeite aromatizado com Pimenta - Por Patricia Soares

Para o azeite: 1 pimenta dedo de moça 1 xícara de azeite de oliva extra virgem Deixe o azeite com a pimenta em um vidro descansando por 1 dia e utilize. Excelente para saladas e pratos diversos. Para a Mousse: 200 grs de chocolate blend, derretido em banho-maria 3 colheres de azeite aromatizado com pimenta 3 gemas, com 1 colher de chá de baunilha 3 colheres de sopa de açúcar 3 claras 100 ml de creme de leite Bata as gemas com o açúcar até formar uma gemada bem fofa. Bata as claras em neve e reserve. Emulsione o chocolate derretido com o azeite. Adicione nesta ordem: O creme de leite com o chocolate emulsionado, a gemada e por ultimo as claras em neve. Coloque em geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir, em porções individuais ou única, conforme sua necessidade. Misture sempre os ingredientes com movimentos circulares de baixo para cima, assim você mantém a textura fofa da mousse. Decore com raspas de chocolate, flores comestíveis, pedaços de pimenta - para quem tem

coragem.

Os ensinamentos da nossa 'Boleira de Plantão'!!!!

Olá telespectadores Do Nosso Jeito!!

No programa de hoje, como têm sido de costume, muita informação da melhor qualidade. O médico hematologista que atua na vizinha Piracicaba, Dr. Luis Kanhiti Oharomari, nos falou um pouco sobre as doenças do sangue. Segundo ele, a anemia está no ranking das doenças como a mais comum do mundo, porém com índice pequeno de gravidade. O médico alertou, por exemplo, que a ingestão de derivados de leite (como o queijo) junto à carne, acarreta na dificuldade de absorção do ferro pelo organismo. Alimentos como o X-Burguer e Filé à Pargiana são exemplos dessa combinação que deixa de agregar valor nutricional nesse aspecto. Fica aí a dica de quem entende do assunto!!

No momento bastidores de hoje temos duas situações: uma do nosso dia a dia, com o programa já no seu final. O Dr. Luis e a Marquia estavam apreciando a 'belezura' de bolo feita pela nossa querida Eliane Campos.

No momento descontração, após as gravações do programa, olha quem apareceu dando uma voltinha de bicicleta no cenário: o cinegrafista do programa, Segredo!! Com seu Ray Ban prateado e de capacete, saiu tocando a cineta de sua bike..Mas é uma figura ou não é!?

Tivemos também como prestação de serviço, o vereador de Piracicaba, André Bandeira, falando sobre o Fórum Municipal da Pessoa com Deficiência. Esse belo trabalho realizado na 'capital da pamonha' terá hoje, às 19 horas, no Shopping Piracicaba um desfile com modelos com necessidades especiais. Quem puder, prestigie!!

Na culinária de hoje, Eliane Campos. Como todos já a conhecem, a nossa 'Boleira de Plantão' mais uma vez chegou para somar (e muito!!) ao Do Nosso Jeito: trouxe um bolo para sorteio e confeccionou um fabuloso bolo de morango. Sem palavras para essa nossa grande amiga!! Quem quiser encomendar um bolo de qualquer tamanho e sabor, entre em contato com a Eliane Campos pelo (19) 3451.8247. Beijos para todas e todos que têm chegado ao nosso blog para participar, nos seguindo, pegando as receitas ou votando..Deixe seu comentário por aqui.. que é sempre muito bem vindo..Adoramos quando você participa!! Até amanhã, se Deus quiser..produção DNJ...fique com mais fotos e a receita...

BOLO DE MORANGO - Por Eliane Campos

MASSA:

4 ovos grandes

2 copos (requeijão) de açúcar

2 copos (requeijão) de farinha de trigo

1 copo (requeijão) de leite

1 colher (sopa rasa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Na batedeira, bata as claras até o ponto em neve, vá adicionando as gemas uma a uma. Depois, adicione o açúcar e o trigo alternado com o leite. Por último, o fermento em pó.

RECHEIO:

3 gemas

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

4 colheres (sopa) de amido de milho bem cheias

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo o leite com as gemas, o leite condensado, o amido de milho até engrossar, depois bater na batedeira com o creme de leite.

Depois de frio, bater novamente e colocar 2 caixinhas de morango picados.

COBERTURA PARA BOLO DE MORANGO

1 copo de leite gelado

1 copo de açúcar peneirado

1 colher de emulsificante

2 colheres de pó para sorvete sabor morango

MODO DE PREPARO:

Diluir bem o açúcar com o leite, misturar com o emulsificante e o pó para sorvete. Levar à batedeira. Bater até ficar firme.

Segunda-feira 'venenosa' no Do Nosso Jeito!!!!!

Olá telespectadores do Do Nosso Jeito!!

Essa semana começamos com tudo.. As serpentes invadiram o programa, causando aversão em alguns e simpatia em outros..mas a verdade é que são importantes para a natureza e seu equilibrio. Devemos ao encontrar uma serpente, deixá-la seguir seu caminho, sem caçá-la. Quem não demonstrou medo e até posou para fotos, no momento bastidores de hoje: o produtor Renan Bosquilia, com as cinco serpentes. Abaixo, a Miss Limeira Dhyanaina Alvoredo também disse não temer o réptil rastejante e até arriscou misturar sua beleza à exótica jibóia!!

Ed Carlos Gomes e sua esposa, biólogos de formação e especializados em Herpetologia, ciência que estuda as serpentes, se sentiram à vontade na sala do estúdio para contar-nos um pouco do universo desses seres e desmistificar a ideia que a maioria das pessoas possuem, de que o a cobra em geral é um animal que sempre apresenta perigo. Segundo eles, as serpentes só atacam quando acuadas e se sentindo ameaçadas, como uma forma de defesa, inerente à qualquer animal. Falaram também da importância da preservação desses répteis, uma vez que desempenham importante papel na cadeia alimentar, ao se alimentarem de ratos e outros mamíferos, mantendo o equilíbrio no número desses animais.

Serpentes de variados tamanhos e cores. Combinações de traços e desenhos tão belos que nem o melhor dos artistas é capaz de imitá-las. Entre elas a Corn Snake, ou cobra do milharal e a famosa jibóia...Realmente muito bonitas...

Quem passou rapidamente, porém não desapercebido pelo programa foi o empresário do ramo de joalheria e proprietário da Rádio e TV Mix Regional, Lusenrique Quintal. Sempre de alto astral, foi conferir de perto o resultado final da culinária..aprovadíssima também por ele!!

Apresentando um pouco do que foi o Miss Limeira 2010, Marcelo Salvador, o organizador ao lado do maquiador Diego Xavier, Marquia ao centro e à esquerda a Miss Limeira 2010: a bela Dhyanaina Alvoredo..parabéns por esse título tão importante. Agora, disputa o próximo Miss São Paulo..Boa sorte à nossa limeirense!!!

Na cozinha, elaborando um delicioso rocambole de carne, a diretora de escola, Joana de Lorena, nos apresentou esse prato feito ao microondas..realmente estupendo!!

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA NO MICROONDAS - Por Joana de Lorena

1 kg de carne moída 1 pacote de creme de cebola 2 linguiças tipo calabresa 2 tomates 2 cenouras queijo mussarela Modo de Preparo: Misturar a carne e o creme de cebola. Abrir a mistura em um plástico. Colocar o recheio e levar ao microondas por 30 minutos.

Sorteves e mais sorvetes para fechar semana Do Nosso Jeito!!!

Olá telespectadores que nos acompanham aqui também pelo Blog. Finalizando a semana, tivemos um programa repleto de atrações. Começando o nosso programa em forma de diário online, temos abaixo a foto que ilustra o bate-papo que misturou informação e risadas: Marquia e os representantes da Festa do Peão de Limeira 2010. O presidente do rodeio, Marcelo Cohgi, que falou sobre como será a nova estrutura da festa, as questões de segurança e as atrações musicais. Abrilhantando essa conversa descontraída, toda a beleza e simpatia da Rainha da Festa, Nicole Saccon..nos próximos dias teremos mais Rodeio de Limeira no programa. Aguardem!!! Em um dos momentos musicais, o músico gaúcho radicado em Limeira, Manuel Tchembo, apresentou com extrema sensibilidade temas conhecidos do grande público, como a maravilhosa canção do Almir Sater, Tocando em Frente. Com uma interpretação ímpar e agradando à todos os ouvidos,Tchembo voltará ao programa em breve com sua banda..Veja ele no estúdio, após o programa, com a Marquia!!!

No outro momento musical do programa, o amigo e companheiro de trabalho, Cleiton Camargo, nos falou um pouquinho do que faz um DJ profissional e a diferença com o animador de festas. Porém, é do conhecimento de todos que ambos devem sacudir todo o público que frequenta casas noturnas e festas em geral..Mais um da equipe do programa mostrando sua cara..Grande Cleitão, mandou bem garoto!!

E no espaço do programa reservado à culinária, contamos com a proprietária da Sorveteria Polato, de Piracicaba, com deliciosos sorvetes que você poderá experimentar e desgustar na 3ª Festa do Sorvete de Piracicaba, que acontece nos dias 6 e 7 de novembro deste ano, no Calçadão da Rua do Porto. Sílvia Barbieri mostrou a montagem e como ficam prontos os saborosos Sorvete de Caipirinha, Sorvete de Cachaça, a Torta e Bolo de Sorvete. É ou não é muita 'deliciura pra mai de metro'!? rsrs

Sorvete de Caipirinha

Torta de Sorvete

Bolo de Sorvete

E para finalizar, seguem as fotos do bolo da semana feito pela nossa 'boleira de plantão, Eliane. E também os salgadinhos da nossa amiga e querida, Elda, a nossa 'flor do dia', como ela mesma chama - carinhosamente - a apresentadora Marquia. Mais uma vez queremos agradecer por você, telespectador, ter ficado em nossa companhia, pela TV e aqui pelo blog. Mais uma semana que se termina e nossa parceria - equipe do Do Nosso Jeito e você, telespectador - está cada vez mais entrosada e mais gostosa..Grande beijo da produção à todos e até segunda -feira, se Deus quiser!!!