Marquia Rossin prepara Pudim de Pão!

No bate papo de hoje recebemos Ana Lucia Batistella, que é presidente da Alicc.

Ana Lúcia falou dos principais eventos e projetos da instituição, e enfatizou a importancia da prevenção do cancer.

 No programa de hoje Marquia Rossin foi pra cozinha e arrasou mais uma vez.
A loira preparou um Pudim de Pão Salgado Delicioso e muito pratico.

PUDIM DE PÃO SALGADO - Por Marquia Rossin

Ingredientes:

4 pães franceses picados em cubos médios (200 g)

100 g de champignons picados em 4 partes

80 g de presunto picado
80 g de ervilha
100 g de file de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
150 g de queijo parmesão ralado

4 ovos

2 gemas
700 ml de leite
1 sachê de caldo de frango
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1°- Numa tigela coloque 4 pães franceses picados em cubos médios (200 g), 100 g de champignons picados em 4 partes, 80 g de presunto picado, 80 g de ervilha, 100 g de file de frango cozido e desfiado, 2 colheres (sopa) de salsinha picada e 150 g de queijo parmesão ralado e misture bem.

2°- Coloque numa outra tigela 4 ovos, 2 gemas, 700 ml de leite, 1 sachê de caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture.

3°- Num refratário (23 cm x23 cm) untado com manteiga coloque a mistura de secos (feita acima), regue com a mistura de líquidos (feita acima) e deixe descansar por 15 minutos. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 1 h ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Coordenador do Procon tira Dúvidas!

No bate papo de hoje recebemos o Coordenador do Procon de Limeira, Júnior falou sobre os principais casos de reclamação e sobre o procedimento para registrar uma queixa.

Mais informações: (19) 3404.6546

 Na culinária de hoje recebemos Moisés Fior com uma receita de dar água na boca.
A proposta é muito pratica e fica deliciosa.

FAROFA DE ABOBRINHA E FILÉ DE FRANGO AO CURRY - Por Moises Fior

Ingredientes:

1 abobrinha caipira média cortada em cubos

4 dentes de alho

3 colheres de manteiga

4 ovos cozidos

150 gr de azeitona verde

400 gr de farinha de milho

Cebolinha e sal a gosto

Modo de preparo: Cozinhar a abobrinha e juntar o restante dos ingredientes, misturar bem.

Ingredientes Filé de frango:
800 gr de filé de frango temperado
1 cebola média
2 dentes de alho
200 gr de palmito
200 gr de champignon
2 latas de creme de leite
2 colheres de curry
Azeite para grelhar o filé
Sal e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Grelhar o filé e reservar, em outra panela doure a cebola  e vá acrescentando o retante dos ingredientes, deixe dar uma ferventada e acrescente o frango reservado.

Browne Mesclado por Eloisa Lopes!

No bate papo de hoje recebemos o cirurgião plastico Lucas Kawasaki que falou sobre lipoaspiração, as técnicas e os cuidados.

Na culinária de hoje recebemos Eloisa Lopes que preparou uma receita maravilhosa.
Eloisa Lopes: (19) 3445.1375

BROWNIE MARMORIZADO - Por Eloisa Lopes

Massa:
250 gr chocalate meio amargo

1/3 xícara de manteiga

4 ovos

1 1/2 xícara de açúcar

1 1/4 xícara de trigo

1/2 colher de sal

1 colher de fermento

2 colheres de baunilha

1 xícara de nozes picadas

Creme de queijo:

4 colheres de margarina
1pote de creme de queijo cream cheese 150 gr
1/2 xícara de açúcar
2 ovos
3 colheres de trigo
1 colher de baunilha

Massa:

Derreta o chocolate com a manteiga. Deixe esfriar. Em uma vasilha bata os ovos até ficarem claros. Continue a bater e vá acrescentando o açúcar aos poucos. A parte, peneire a farinha, o sal eo fermento . Acrescente aos poucos os ingredientes peneirados a mistura de ovos mexa bem. Junte o chocolate derretido, a essencia de baunilha e as nozes. Misture muito bem, retire 2 xícaras dessa massa e reserve.
Creme de queijo:

Em uma tigela misture a manteiga e o creme de queijo. Acrescente os demais ingredientes de creme e misture bem. Espalhe na forma preparada  a massa de chocolate . Faça uma segunda camada com creme de queijo, adicione por cima a massa de chocolate reservada em colheradas. Com uma espatula faça ondulações para marmorizar. Leve para assar em forno pré aquecido.

Moises Fior prepara Costelinha com Molho Barbecue!

No bate papo de hoje recebemos o Endocrinopediatra Tuneki Katiki, que falou sobre alimentação de desenvolvimento infantil.

Hoje recebemos o cozinheiro Moisés Fior, que mais uma vez deixou muita gente com água na boca. Ele preparou uma Costelinha de porco com Molho Barbecue simplesmente maravilhosa.

COSTELINHA DE PORCO AO MOLHO BABECUE - Por Moises Fior

Ingredientes:
2 kg de costela de porco
200 ml de vinagre branco
2 colheres de sopa de açúcar

6 dentes de alho picado

100 ml de óleo

2 colheres de ajinomoto
8 folhas de louro
suco de 2 limões
Sal a gosto
2 sachês de molho barbecue sabor defumado

Modo de preparo:
Coloque a costelinha inteira para assar em forno alto coberta com papel aluminio.
Bata o restante dos ingredientes no liquidificador, e váregando a carde de 5 em 5 minutos até ficar bem dourada.

Thiago Ferreira prepara Carne Moida com Salgadinho de Milho!

No programa de hoje recebemos Lelia Iaquinta, que falou um pouco sobre tratamentos de manchas na pele. Uma  das técnicas utilizadas é o peeling de cristal.
Mais informações: (19) 8137.6656

Recebemos também Dirce Ronizio para falar do curso Nova Era, um curso de Corte e Costura inovador.
Nova Era: (19) 3446.5300

Quem também marcou presença no programa de hoje foi Thiago Ferreira, que preparou uma receita deliciosa e super fácil de preparar.

CARNE MOIDA COM SALGADINHO DE MILHO - Por Thiago Ferreira

Ingredientes:

1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
2 colheres de azeite
1 kg de carne moida
1 lata de milho verde
2 tabletes de caldo de carne
2 tomates picadinhos
1 pimenta dedo de moça picadinha
Cheiro verde e sal a gosto
100 ml de água

200 gr de salgadinho de milho quebrado

2 caixas de creme de leite
1/2 xícara de leite
3 ovos
250 gr de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Numa panela coloque 1 cebola picada, 4 dentes de alho amassados, 2 colheres de azeite e doure. Acrescente 1 kg de carne moida e deixe fritar. Adicione 1 lata de milho verde, 2 tabletes de caldo de carne, 2 tomates picadinhos, 1 pimenta dedo de moça picadinha, cheiro verde a gosto, sal à gosto, 100 ml de água de refogue até a carne moida ficar sequinha. Reserva

Numa tigela coloque 1 pacote de salgadinho de milho quebrado, 2 caixinhas de creme de leite, 1/2 xícara de leite, 3 ovos e misture bem.

Num refratário untado coloque a carne refogada, o creme com salgadinho por cima e polvilhe 250 gr de queijo parmesão ralado. Leve em forno pré aquecido a 180 gr até dourar. 

Eduardo e Rafael agitam o programa! Na culinária Torta Diet com Marquia Rossin!

No programa de hoje tivemos a presença da Dupla Eduardo e Rafael que colocou todo mundo pra dançar.
Eduardo e Rafael: http://www.eduardoerafael.com.br/

Marquia Rossin foi pra cozinha e arrasou, dessa vez ela preparou uma receita Diet, uma Torta Romeu e Julieta deliciosa.

TORTA ROMEU E JULIETA DIET - Por Marquia Rossin

Ingredientes:
Massa

100 gr de margarina culinária
1 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó

Recheio

250 gr de queijo-de-minas

3 unidade(s) de ovo

1/2 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

Cobertura
1 xícara(s) (chá) de polpa de goiaba
1/2 xícara(s) (chá) de água
2 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
1 colher(es) (chá) de amido de milho

Modo de preparo:

Massa

Misture a margarina, o ovo e o adoçante e vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme. Deixe descansar 15 minutos. Forre o fundo e os lados de uma forma com aro removível média.

Recheio

Bata os ingredientes do recheio no liqüidificador e coloque sobre a massa. Asse em forno médio até ficar firme e dourada. Retire.

Cobertura
Misture os ingredientes, leve ao fogo e deixe encorpar. Sirva com a torta.

Dicas de moda para o Inverno! Na culinária Eloisa Lopes ensina Bolo Suíço com Calda de Morangos!

No programa de hoje tivemos muitas dicas de moda, Kariana Gianotto da Cuki ensinou várias maneiras de como usar lenços, que estão super na moda nessa estação.

 Recebemos também André Benassi, que deu dicas de Look para cabelo.

Na culinaria de hoje recebemos a doceira Eloisa Lopes, que preparou uma proposta especial, que não leva farinha e leite, fica saborosissimo.
Eloisa Lopes: (19) 3445.1375

BOLO SUIÇO COM CALDA DE MORANGO - Por Eloisa Lopes

Ingredientes:
200 gr de chocolate ao leite

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de manteiga

6 ovos (gemas e claras separadas)
1 pitada de sal
200 gr de castanha de caju trituradas
100 gr de biscoito tipo maizena triturado

Modo de Preparo:
Derrete o chocolate. Transfira para a batedeira e junte a metade do açúcar e manteiga até formar uma espuma fofa. Acrescente as gemas uma a uma e continue batendo por mais 5 minutos e reserve. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e acrescente o restante do açúcar. Retire da batedeira e junte o chocolate, a castanha de cajú e o biscoito triturados, um de cada vez e mexa com movimentos de baixo para cima, devagar.
Despeje em uma forma untada e asse em forno médio pré aquecido. Sirva com calda de morangos.

Calda de Morangos:
400 gr de morangos limpos
1 xícara de açúcar
Coloque os dois ingredientes em uma panela e deixe cozinhar até engrossar como geleia.



Lelia Iaquinta fala sobre tratamento para manchas! Na culinária Sandra Regina prepara Torta de limão na taça!

No bate papo de hoje recebemos a Esteticista Lelia Iaquinta para falar do tratamento a manchas da pele.

É preciso muito cuidado nesses tratamentos, por isso procure sempre um profissional qualificado.

Lelia Iaquinta: (19) 8137.6656

Na culinária de hoje recebemos a doceira Sandra Regina, que mais uma vez arrasou na receita, ela preparou uma tacinha de mousse de limão fácil de fazer e deliciosa.
Sandra Regina: (19)3452.8161

TORTA DE LIMÃO NA TAÇA - Por Sandra Regina

Ingredientes base:
1 pacote de bolacha de maisena triturada no liquidificador

Ganache de Limão:
200 gr de chocolate branco derretido
1/2 caixinha de creme de leite
1/4 de xícara de suco de limão coado
Raspas de limão e essência de limão à gosto

Misturar tudo e reservar.

Mousse de limão:
1 1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de suco de limão coado
1/2 colher de sopa de gelatina sem sabor hidratada com 3 colheres de água
200 ml de chantilly batido
Raspas de limão à gosto

Bater no liquidificador, numa tigela acrescentar o chantilly batido e as raspas de limão.

Ganache de chocolate ao leite:
200 gr de chocolate ao leite
1/2 caixinha de creme de leite
Misture tudo e reserve

Montagem:
1º Farofa de bolacha
2º Ganache de limão
3º Mousse de limão
4º Ganache de chocolate ao leite

Carlos Henrique fala sobre Investimentos. Na culinária Salada Quente com Moises Fior!

No bate papo de hoje recebemos Carlos Henrique Almeida Custódio, Superintendente Regional da Caixa Econômica Federal que falou sobre os tipos de investimentos oferecidos pelo banco, além disso um assunto que gera muitas dúvidas é o de financiamento de imóveis, no site da caixa você pode fazer simulações on line.

Mais informações: http://www.caixa.gov.br/

Na culinária de hoje recebemos a família Fior, que preparou uma proposta deliciosa de salada quente, ótima opção para o inverno.
Moises Fior: (19)3571.4173

SALADA QUENTE - Por Moises Fior

Ingredientes:
6 batatas cozidas em rodelas com 2 tabletes de caldo de galinha
2 cenouras grandes raladas

2 cebolas cortadas em rodelas finas

1 vidro de palmito picado
Sal a gosto
Azeite para regar
300 gr de peito de perú defumado e fatiado
2 tomates em rodelas finas

300 grs de queijo prato fatiado

Azeitona preta e oregano

Modo de preparo:

Montar na sequência dos ingredientes num refratário grande e levar ao forno por meia hora.

Tio Zé prepara biscoitos que derretem na boca!

No bate papo de hoje recebemos Kedima Silva Coordenadorta do Ainda.

Kedima falou sobre os projetos desenvolvidos na entidade, das dificuldades de acessibilidade e do Evento que acontece no próximo dia 14 de julho, a Feijoada do Ainda, que vai ser realizada no salão Zarzuela.

Mais informações: (19) 3443.2144

Na culinária de hoje recebemosoquerido Tio Zé, que preparou uma bolachinha deliciosa que derrete na boca e leva o recheio de goiabada.

BISCOITOS BREVIDART - Por Tio Zé

Ingredientes:
500 gr de açúcar
500 gr de farinha de trigo
3 ovos
500 gr de amido de milho
250 gr de manteiga
1 pitada de fermento em pó

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até virar uma massa homogênea, fazer bolinhas e levar para assar, se preferir pode rechear com goiabada.