sexta-feira, 31 de agosto de 2012

Música em dose dupla no Do Nosso Jeito!

O programa de hoje estava recheado de atrações maravilhosas, recebemos a Dupla sertaneja Pedro Henrique e Alexandre que deu uma palinha do seu trabalho.
Recebemos também a turma do Parada Sertaneja, que já são um verdadeiro sucesso. Eles tocaram músicas eternizadas na voz de estrelas do sertanejo.
Na culinária de hoje recebemos Julio Cesar Facco, que preparou uma receita deliciosa de lasanha de filé de frango, uma verdadeira delicia.
LASANHA DE FILÉ DE FRANGO - Por Julio Cesar Facco

Ingredientes:
1 1/2 kg de filé de frango
500 gr de mussarela
500 gr de presunto
1 lata de milho
1 lata de creme de leite
Sal
Orégano
Açúcar
Molho de tomate
Batata palha

Modo de preparo:
Numa panela grande dourar o frango no açúcar, acrescentar o orégano e o sal.
Num refratário montar camadas de frango, molho de tomate, presunto e mussarela. Mo liquidificador bater o milho com o creme de leite, jogar sobre a lasanha montada, levar em forno médio para assar.


quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Push Pop Cake com Eloisa Lopes!

No bate papo de hoje recebemos o Presidente da Brahma Kumaris Região da America do Sul, Ken O'Donnell, que falou sobre espiritualidade.
Na culinária de hoje recebemos a culinarista Eloisa Lopes, que mais uma vez arrasou com uma receita maravilhosa e muito fácil de preparar.
Eloisa Lopes: (19) 3445.1375
PUSH POP CAKE DE CHOCOLATE - Por Eloisa Lopes

Ingredientes:
1 pão de ló
Creme:
1 lata de leite condensado
2 medidas de leite
3 colheres de farinha de trigo
1 xicara de creme de leite

Modo de preparo:
Levar os tres primeiros ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar.
A parte derreter o chocolate e acrescentar o creme de leite.
Colocar o creme branco ainda quente na batedeira, acrescentar a trufa e bater bem.
Cortar rodelas de massa de bolo e montar em formas proprias em camadas. Decorar confeitos da preferencia.


quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Homeopata Infantil dá dicas de tratamentos!

No bate papo de hoje recebemos a Homeopata Pediatrica Hosana Maria Ramos.
Hosana explicou como funciona a homeopatia, e frisou que os tratamentos são exclusivos para cada pessoa, pois ninguém tem o organismo igual ao de ninguem.
Na culinária de hoje recebemos Moisés Fior, que muito bem acompanhado ensinou duas receitas maravilhosas.
Água na Boca: (19)3571.4173
RAVIOLI AO BRODO - Por Moisés Fior

Ingredientes:
1 kg de lagarto
1 cenoura grande
1 talo de salsão
1 cebola
2 dentes de alho
3 tomates
3 folhas de louro
Cheiro verde à gosto
Queijo ralado
1 1/2 kg de ravioli de presunto e queijo

Modo de preparo:
Cozinhar o lagarto, tirar da água e juntar os outros ingredientes, deixar cozinhar bem, retirar os ingredientes da água e cozinhar o ravioli no caldo. Depois de Cozido servir com o caldinho.

CARNE LOUCA

Ingredientes:
1 kg de lagarto cozido e desfiado
Sal
Azeite
Limão
Pimenta dedo de moça sem semente picadinha
Cebola picadinha
Cheiro verde
Pimenta doce picadinha
Manjericão

Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes à gosto. Servir com pão.


terça-feira, 28 de agosto de 2012

Conselheira fala sobre Violência infantil!

No bate papo de hoje recebemos a Conselheira Tutelar Claudineia Aparecida.
Claudineia conversou sobre os diversos tipos de violência sofrida por crianças e adolescentes, a conselheira também falou da importância da atenção no comportamento das crianças.
Mais informações: (19) 3446.8318 ou 100.
 Na culinaria de hoje recebemos uma estreiante, Andreza Krambeck, que ensinou a preparar uma receita deliciosa e muito fácil.
FRANGO DESCOMPLICADO - Por Andreza Krambeck

Ingredientes:
2 kg de filé de frango
1 copo de requeijão
1 lata de milho
1 pacote de creme de cebola
2 latas de creme de leite sem soro
Parmesão ralado

Modo de preparo:
Dispor os filés de frango crus num refratário. Bater o restante dos ingredientes no liquidificador, jogar por cima do frango, salpicar o parmesão ralado e levar para assar.


terça-feira, 21 de agosto de 2012

Abner Ivan prepara um Verrine Delicioso!

No programa de hoje recebemos a Comentarista do programa Nação Country PBR Paula Junqueira.
O programa é apresentado por Marquia Rossin pela Globosat HD. Paula conversou sobre o universo Country e a rotina de rodeios.
Na culinária de hoje recebemos Abner Ivan, que preparou uma sobremesa francesa muito deliciosa e fácil de preparar.
VERRINE DIFERENTES SENSAÇÕES - Por Abner Ivan

Crumble:
100 gr de manteiga sem sal
100 gr de açúcar
100 gr de trigo
Modo de preparo: Misturar tudo e levar ao forno.

Mousse de caramelo com manteiga e sal:
1/2 xícara de açúcar
3 colheres de água
200 ml de creme de leite
200 gr de chocolate ao leite
2 colheres de sopa rasa de manteiga co sal
3 ovos
Modo de preparo: Levar ao fogo o açúcar e a água até virar caramelo, juntar o creme de leite e a manteiga, misturar bem, juntar o chocolate e misturar até derreter, reserve a mistura para esfriar um poco. Acrescentar as gemas coada e as claras em neve delicadamente.

Mousse de chocolate meio amargo com azeite:
250 gr de chocolate meio amargo
6 colheres de azeite extra virgem
4 ovos
2 colheres de açúcar
150 ml de creme de leite fresco
Modo de Preparo: Derreta o chocolate com o azeite, misture as gemas batidas com açúcar ao chocolate e o azeite derretido. Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly, misture tudo. Acrescente delicadamente as claras de neve ao creme.

Montagem: Crumble / Mousse de Chocolate Meio Amargo com Azeite / Crumble / Mousse de Caramelo.

sexta-feira, 17 de agosto de 2012

No programa de hoje recebemos Amélia Maria que é coordenadora da Vigilancia Epdemiologica de Limeira.
Amélia falou sobre a campanha nacional de vacinação da Poliomeilite que acontece no próximo sábado 18 de agosto.
Recebemos também a Banda Som Livre que deu um verdadeiro Show no palco do Do Nosso Jeito de hoje.
Na culinária de hoje recebemos Regiane Jurgensen que preparou um bolo de laranja simples e maravilhoso.
Regiane Jurgensen: (19)3441.9843

BOLO DE LARANJA - Por Regiane Jurgensen

Ingredientes:
1 1/2 xícara de xícara de laranja
1 xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
Casca de uma laranja
1 colher de fermento

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes do liquidificador e levar para assar em forma untada e enfarinhada.

Calda:
12 laranjas
1 kg de açúcar
1 copo de água

Modo de preparo:
Das 12 laranjas separar o suco de 6, a polpa de 6 e a casca cortadinha de 3.
Levar tudo ao fogo e deixar a calda engrossar.


quinta-feira, 16 de agosto de 2012

Marquia Rossin mostra como se Passa Roupa!

No programa de hoje Marquia colocou o avental e encarou o ferro de passar. Marquia deu várias dicas de como passar roupas, tirar manchas e muito mais, foi um programa muito especial.
Na culinária de hoje recebemos Eloisa Lopes, que preparou uma proposta diferente de Pão de Mel no Cone.
Eloisa Lopes: (19) 3445.1375
 PÃO DE MEL CONE - Por Eloisa Lopes

Ingredientes:
1 1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de mel
1 colher de canela
1 colher de margarina sem sal
4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite morno
2 colheres de bicarbonato

Modo de preparo:
Bater na batedeira em velocidade alta, o açúcar e o mel, a canela e a margarina derretida. Diminui a velocidade e vá juntando aos poucos, a farinha de trigo e o leite. Desligar a batedeira e acrescentar o bicarbonato.
Distribuir a massa em formas com o formato de cone e levar em forno pré aquecido.

Recheio de avelã:
200 gr de chocolate ao leite
100 gr de creme de leite
4 colheres de creme de avelã

Derreter o chocolate, acrescentar o creme de leite e por último o creme de avelã.
Rechear os pães de mel e banhar em cobertura sabor chocolate ao leite.
Salpique castanha de caju picadinha.


quarta-feira, 15 de agosto de 2012

Entenda melhor a Quiropraxia!

No programa de hoje recebemos o Quiropata Frederico Moraes Bi Santo. Quiropraxia é uma profissão da saúde que lida com o diagnostico, tratamento e a prevenção das desordens do sistema neuro-músculo-esquelético e dos efeitos destas desordens na saúde em geral. Há uma ênfase em técnicas manuais, incluindo o ajuste e/ou a manipulação articular, com um enfoque particular nas subluxações.
Frederico: (19) 3038.9077/3704.6167
Na culinária de hoje recebemos Moisés Fior, que veio muito bem acompanhado por Marcela, sua namorada.
Moises preparou um macarrão com brocolis maravilhoso.

ESPAGUETE FURADINHO COM PANCETA E BRÓCOLIS AO MOLHO BECHAMEL - Por Moisés Fior

Ingredientes:
1 kg de macarrão furadinho
2 maços de brocolis
500 gr de panceta cortada em cubos
200 gr de bacon em cubos
6 dentes de alho
2 cebolas picadinhas
4 colheres de manteiga
1 litro de leite
1 colher de farinha de trigo
Salsinha a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:
Cozinhar o macarrão e reservar. Refogar a panceta e deixar ela fritar bem, escorrer todo o óleo e acrescentar o bacon, alho, cebola, e o brocolis, ajustar o sal.
Em outra panela derreter a manteiga, fritar a farinha e acrescentar o leite, deixe engrossar, ajuste o sal e acrescente cheiro verde a vontade.
Misturar o macarrão ao brócolis, servir com o molho bechamel.


terça-feira, 14 de agosto de 2012

Advogado esclarece nova Lei!

No bate papo de hoje recebemos o Advogado Felipe Zalaf que falou sobre uma lei que entrou em vigor a pouco tempo, INSS cobra de agressores custos da violência contra mulher, Órgão também exigirá nos tribunais uma reparação equivalente às despesas por previdência derivadas dessas agressões, sejam por invalidez ou, inclusive, por assassinato.
Na culinária de hoje recebemos Andreia e Rose da Central da Picanha, que prepararam duas propostas maravilhosas de Picanha.
PICANHA COM QUEIJO E BACON - Por Rose e Andreia

Ingredientes:
Picanha
Alho
Shamishumi
Sal
Azeite
Queijo
Bacon
Modo de preparo:
Temperar a carne com o alho, sal e o shamishumi, grelhar, quando estiver no ponto acrescentar os outros ingredientes.
Para a picanha Portuguesa substituir o bacon por presunto, milho e palmito.



sexta-feira, 10 de agosto de 2012

Receita de Cheesecake no Do Nosso Jeito!

No programa de hoje recebemos Markos Oliveira e Banda, que animou a sexta-feira, com muito bom humor e boa música os meninos arrasaram.
Na culunária de hoje recebemos a Advogada Pamela Arcaro, que preparou um doce delicioso, ótima proposta para o fim de semana.
CHEESECAKE - Por Pamela Arcaro

Ingredientes:
Massa: 1 pacote de bolacha maisena
5 colheres de manteiga

Recheio:
1 cream cheese
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de gelatina sem sabor

Cobertura:
1 caixa de morango
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo:
Bater a bolacha no liquidificador até virar um pozinho, misturar com a manteiga até formar uma massa homogênea, forrar o fundo do refratário e levar ao forno por 5 minutos.
Bater o cream cheese com o leite condensado por 10 minutos, misturar a gelatina hidratada com 5 colheres de água e o creme de leite. Dispor por cima da massinha de bolacha.
Levar os ingredientes da cobertura no fogo e deixar apurar bem, jogar por cima do creme. Levar tudo na geladeira por +/- 3 horas.


quarta-feira, 8 de agosto de 2012

Dicas de presentes para o Dia dos Pais com Vivi Mion!

No bate papo de hoje recebemos Vivi Mion, que ensinou a fazer um lindo ramalhete de copos de leite para o Dia dos Pais.
Vivi também deu diversas dicas de presente e decoração.
Floricultura Mion: (19) 3442.1622
Na culinária tivemos a presença de Helena Gomid, que preparou duas receitas maravilhosas.
ARROZ MIHJADRA - Por Helena Gomide

Ingredientes:
1 1/2 copo de aroz
1 copo de lentilha
Azeite
1 colher de manteiga
3 cebolas em rodelas

Modo de preparo:
Fritar bem a cebola no azeite e na manteiga, retirar e reservar. Acrescentar a lentilha e o arroz, juntar a aguá e deixar cozinhar. Servir com a cebola frita.

SALADA CAESAR

Ingredientes:
•1 alface americana lavada, higienizada e picada grosseiramente

•1 peito de frango sem osso, temperado, grelhado e picado em tiras (opcional)
•1 xícara de parnesão ralado grosseiramente
•2 xícaras de croutons bem crocantes (feitos com pão de forma sem casca)

Molho::
•1/2 xícara de óleo (milho, canola ou girasol)
•1/2 xícara de azeite de boa qualidade
•1 gema
•2 dentes de alho amassados
•5 filés de anchovas ou atum
•2 colheres de sopa de maionese
•1 colher de sopa mostarda
•1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo:
Molho:

1.Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem pouco, somente para unir os ingredientes, se bater demais irá virar uma maionese
2.Arrume a alface em uma saladeira funda, coloque o frango em tiras (opcional) e regue com o molho, polvilhe o parmesão
3.Cubra com os croutons somente na hora de servir para não amolecer
4.Acompanhado de um bom bife à milanesa não há quem resista
5.É uma refeição completa
6.Obs: O molho é feito com a gema crua, mas para os mis impressionados poderá ser utilizada a gema do ovo cozido e frio.




segunda-feira, 6 de agosto de 2012


No programa de hoje recebemos o Ciclista Luiz Augusto Groppo, que falou sobre o evento 2º Bike Férias que aconteceu no último domingo 5 de agosto, além disso Luiz falou de sua experiencia como ciclista.
Recebemos também o Professor Sergio Daniel Ferreira para falar do Festival de Música Fest Portal, que acontecerá no dia 17/08, o festival é voltado para o público jovem, as inscrições estão sendo feitas na Rua Alferes Franco, 1236.
No programa de hoje Marquia Rossin foi pra cozinha e preparou uma receita Diet.
Infelizmente a receita proposta pela revista da maneira como foi preparada foi "reprovada", por tamto segue algumas dicas do Do Nosso Jeito:
1º Bater a bolacha no liquidificador pra moer bem
2º Não usar todo o pacote da bolacha
3º Não derreter a manteiga para a massa ficar mais consistente
4º Leve a farofa na geladeira antes de despejar o creme
5º No creme colocar 3 colheres de açúcar ao invez de 2 para dar mais sabor
6º Usar gelatina com sabor cítrico
Com essas dicas certamente o doce ficará mais saboroso.
GELADO DE LARANJA DIET - Por Marquia Rossin

Ingredientes:
100 ml de suco de laranja concentrado
200 ml de leite desnatado
2 colheres de adolante em pó para uso culinário
1 envelope de gelatina sem sabor em pó
1 lata de creme de leite light sem soro
1 pacote de biscoito tipo cream cracker triturado
100 gr de manteiga light derretida

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes. Em uma tigela coloque o biscoito triturado e misture a manteiga, amassando até obter uma farofa. Em seguida despeje o creme sobre a massa e leve para gelar decorando a gosto.

quinta-feira, 2 de agosto de 2012

Coleção Primavera verão no Do Nosso Jeito!

No programa de hoje recebemos Karina Gianotto para falar da coleção Primavera Verão da Cuki.
Se o laranja acendeu os looks do ultimo verão, em 2013 o azul mergulha fundo no closet, ente a gama de tons aposte suas fichas na versão Yves Klein (artista francês, ao final da década de 1950, começou a pintar exclusivamente em azul intenso, que ele patenteou em Interntional Klein blue ).
O tema vem do fundo dos oceanos, ancoras conchas tubarão estão na crista da onda, lanchas de lucho e material de mergulho antigo, estampam a coleção.
TEXTURAS
Tecidos telados , dão forma a tops e blusas, inspiradas nas redes de pesca, os tecido também terão formas de escamas , e muito mais. Tecidos em glossy que parecem molhados imitam o verniz, o resultado fica plastificado e aquoso, que darão um brilho pra ninguém botar defeito. Não esquecendo das franjas que irá movimentar essa estação.
CORES
Assim como o azul, as cores em candy color, azul bebê, verde água e outras, também farão a diferença, para as apaixonadas pelos anos 80, o fluo traz calças bicolor, blusas e muito mais. O neon volta, com muita força, assim como o fluo night.
Se os anos 90 são mais sua praia os minimalistas em tons neutros e transparência , o nude e os tons pastéis estão prontos para entrar no guarda-roupa.
Acessórios dourados, pedras em cores eletrizantes, farão a diferença no visual.
MODELAGEM
Separe régua , lápis e papel a geometria tomara conta dessa estação, os tops subiram estão no topo, assim como calças e saias também subiram as cinturas, abdome a mostra traz a sensualidade a estação.
Para tirar nota dez abuse dos quadriculados. Brinque com quadrinhos pequenos para um look, minimal.
Peças inspiradas em sportwear, blusas transparentes com capuz, shortinhos de corrida em escamas, blusas estilo moletom em glossy.
MAKE
Quem rouba a cena neste verão são os lábios, cores eletrizantes, a cartela vai do pêssego, tangerina, além do vermelho e os rosas vibrantes, os escuros fica com o coral, o magenta também conhecida como fuscia e o bordô. O segredo é fazer a cor pular dos lábios. O acabamento mate dá um tempo nessa temporada. Nessa temporada os lábios fica em primeiro plano deixando o resto da maquiagem mais seca. Invista em um iluminador de olhos e um plano bem sutil.

Na culinária de hoje Eloisa Lopes preparou uma receita inédita, Bolo Rigoletto.
è muito fácil de preparar e fica com um sabor incrível.
Eloisa Lopes: (19) 3445.1375
BOLO RIGOLETTO - Por Eloisa Lopes

Ingredientes:
•5 ovos

•2 xícaras de açúcar peineirado
•1 xícara de água fervendo
•1 xícara de chocolate em pó
•2 1/2 xícara de farinha de trigo
•1 colher de farinha de trigo
•1 pitada de sal
Creme:
•200 g de margarina sem sal

•1 copo de açúcar
•A mesma medida de chocolate em pó
•1 lata de creme de leite
•1 copo de licor de cacau

Cobertura:
•6 colheres de sopa de açúcar

•6 colheres de sopa de água
•8 colheres de sopa de chocolate em pó
•2 colheres de sopa de margarina sem sal
Modo de Preparo:
Massa:

1.Bata na batedeira os ovos inteiros e o açúcar por aproximadamente 20 minutos
2.Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a água e os ingredientes secos, batendo rapidamente
3.Por último, junte o fermento em pó e envolva delicadamente
4.Distribua a massa em uma assadeira redonda
5.Asse até que esteja bem dourado e firme, quando frio tire a tampa do bolo e reserve
6.Em seguida, tire o miolo do mesmo deixando apenas a casca

Creme:
1.Pode bater na batedeira mas aconselho a mexer com uma colher, pois na batedeira ficará muito mole
2.Esfarele o miolo no creme
3.Feito o creme, volte este para a casca reservada do bolo completando o buraco
4.Coloque o bolo para gelar por 1 hora
5.Depois passe na tampa do bolo que ficará voltada para o creme a lata de leite condensado cozido e finalize com a cobertura

Cobertura:
1.Leve ao fogo as 6 colheres de açúcar, as 6 colheres de água, as 8 de chocolate em pó mais as 2 de margarina até engrossar, quando abrir fervura, tire do fogo e bata bem
2.Cobrir o bolo e colocar chocolate granulado