Centro do Idoso de Leme!

No bate papo de hoje recebemos o pessoal do Centro do Idoso de Leme, que falou sobre todos os projetos da instituição.

Na culinaria de hoje recebemos a amiga Fani Fortes que preparou uma receita maravilhosa de Suflê de Frango, uma receita maravilhosa e muito fácil de preparar.

SUFLÊ DE FRANGO - Por Fani Fortes

Ingredientes:
2 kg de batata
2 peito de frango
1 copo de requeijão
2 ovos
1 creme de leite
Molho de tomate
Azeitona
Alho e cebola
Parmesão ralado
Manteiga
Leite
Cheiro verde

Modo de preparo:
Cozinhar a batata e amassar e fazer um purê com o leite, a manteiga e o tempero. Refogar o frango com o restante dos ingredientes. Fazer camadas com o purê e o frango. Levar ao forno para gratinar.

Tarologa faz Previsões para 2013

No bate papo de hoje recebemos a tarologa Maia Helena Ramos, que fez previsões para os telespectadores que participaram do programa.

Na culinária de hoje recebemos Thiago Ferreira com uma receita muito prática e deliciosa, o Kibe de forno não dá trabalho nenhum e fica maravilhoso.

KIBE DE FORNO - Por Thiago Ferreira

Ingredientes:
1/2 kg de carne moída
1 pacote de trigo para kibe
Queijo parmesão ralado
Alho e Cebola
Cheiro verde
Requeijão cremoso

Modo de preparo:
Deixar o trigo de molho por 1 hora mais ou menos, acrescentar a carne moída e os temperos. Numa travessa dispor metade da massa do kibe, os queijos e a outra metade da massa. Passe maionese e leve para assar em forno pré aquecido.

Agente fala sobre viagens!

No bate papo de hoje recebemos a agente de viagens Luciana Bonini, que deu muitas dicas de viagens.

Mais informações: (19) 3404.88494

Na culinária de hoje Marquia Rossin foi pra cozinha e arrasou mais uma vez, ela ensinou uma receita de Pavê de Maracujá, muito fácil e delicioso.

PAVÊ DE MARACUJÁ E CHOCOLATE - Por Marquia Rossin

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 lata de suco de maracujá concentrado
1 caixa de bolacha de champagne
250 gr de chocolate meio amargo
250 gr de chocolate ao leite
1 pacotinho de gelatina sem sabor
Leite com chocolate para molhar as bolachas

Modo de preparo:
Bater no liquidificador o suco, o leite condensado, 1 creme de leite e a gelatina sem sabor, bater por uns 2 minutos. Colocar em um refratário os chocolates e a lata de creme de leite que restou, levar ao microondas para derreter, se ficar muito duro acrescente um pouco de leite.
Montagem:
Passar as bolachas no leite com o chocolate e forrar o refratário, fazer camadas de creme de maracujá e o chocolate.

Profissional fala sobre Intercambios!

No bate papo de hoje recebemos Juliana Souza para falar do Au pair, com baixo investimento e duração de um ano, o programa Au Pair é ideal para pessoas (de 18 até 28 anos) que levam jeito com crianças. A principal função é cuidar dos pequenos, morando e fazendo parte da família. E você ainda recebe por isso. Ao mesmo tempo, pode fazer curso de idioma ou outras atividades paralelas. 

Mais informações: (19)3702.5532

Na culinária de hoje recebemos o super chefe Moises Fior, que preparou mais uma receita imperdível, Nhoque de Ricota, delicioso.

NHOQUE DE RICOTA RECHEADO COM ABOBRINHA - Por Moisés Fior

Ingredientes massa:
1 kg de ricota ralada
2 ovos
Sal a gosto
Trigo para das o ponto +/- 3 xícaras

Recheio:
1 abobrinha italiana ralada
1 colher de cebola picada
1 dente de alho amassado
Cheiro verde a gosto

Molho:
500 gr de molho de tomate
8 tomates sem sementes em cubos
2 folhas de louro
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:
Refogar a abobrinha e deixar esfriar. Misturar todos os ingredientes da massa até ficar homogeneo. Fazer bolinhas e rechear com a abobrinha. Levar para cozinhar em água bem quente.Refogar os ingredientes do molho e jogar sobre o nhoque.

7º Fentepira!

No bate papo de hoje recebemos o Agente cultural e produtor executivo Felippe Limonge, para falar do 7º Fentepira que acontece de 27 de Outubro à 4 de novembro.

Mais informações: http://fentepira.wordpress.com/tag/fentepira-2012/

Na culinária de hoje recebemos uma estreante, Andrea Bernini chegou com a corda toda e já preparou uma receita de primeira. Fogazza Frita, rápida, fácil e deliciosa.

FOGAZZA FRITA - Por Andrea Bernini

Massa Italiana de Fogazzas:

• 15 g - 1 tablete - fermento fresco para pão
• 15 g - 1 colher (sopa) de açúcar refinado
• 375 ml - água filtrada fria
• 1 colher (sopa boa) manteiga sem sal (para agregar sabor)
• 1 colher (sopa) sal
• 500 a 600 g de farinha de trigo

• farinha de trigo para trabalhar na modelagem
• óleo novinho para fritar
• 
  
• Recheio - Frios 
  • 3 tomates, vermelhos picadinhos e 1 cebola picadinha (temperados com azeite, sal, pimenta e oregano)
  • 400 g de mussarela
  • 300 g de presunto
  • 300 g de catupiry (quase 1 bisnaga)
  • cheiro verde
  • Massa - Desmanche no açúcar o fermento, coloque a água, a manteiga e sal. Vá agregando a farinha de trigo aos poucos, rasgando a massa na bancada, então comece secar levemente com farinha. Divida a massa em bolas, boleie. Começe a trabalhar com 1 bola, cobrindo resto. 
  • Recheando - Faça modelagens cruas pequenas, que no óleo fritando cresce muito tá? Abra com rolo ou palma da mão a bolinha. Coloque o recheio. Feche como um pastel, as bordas fechando como uma cordinha. Deixe sobre 1 tabuleiro ou na bancada. Quando terminar de modelar a ultima fogazza, a primeira já poderá ser frita.  
  • Fritando - Em óleo novinho, não muito quente, frite por imersão. Vire 1 vez só. Ele cresce muito no óleo. Deixe secar no escorredor e depois no papel toalha. Sirva imediatamente.

Miss Comerciárias no Do Nosso Jeito!

No bate papo de hoje recebemos o Presidente da Acil Limeira Paulo Cesar da Silva, para falar do 20º Miss Comerciária.

O evento acontece no próximo dia 20 de outubro no Clube dos Comerciários.

Mais Informações: (19) 3451.1271

 Moisés Fior esteve na culinária de hoje, e preparou mais uma receita maravilhosa.

CARÊ - Por Moisés Fior

Ingredientes:
500 gr de lombo em cubos
500 gr de filé de frango em cubos
3 batatas em cubos
2 cenouras grandes em cubos
300 gr de vagem picadas
200 gr de champignon fatiado
1 cebola picada
4 dentes de alho
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de curry
4 colheres de azeite
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:
Refogar o alho e a cebola, acrescentar o lombo e o frango, deixar cozinhar bem, junte a vagem, a cenoura e a batata.
Numa outra panela frite no azeite a farinha e curry, acrescente no refogado.

No bate papo de hoje recebemos Danny e a Alessandra da Severina & Severino. A empresa oferece os seguintes serviços:

. Faxina após obras

. Serviços domesticos em geral

. Organização de closets

. Acompanhamento de idosos e enfermos

. Manicure Domiciliar

. Personal Mother

. Personal Noivas

Mais informações: (19) 3039.2507 / 9243.4313

 Na culinária de hoje recebemos o Vereador Zé Roberto, que preparou uma receita maravilhosa de Chipa.
A proposta é simples e fica muito gostosa.

CHIPA - Por Zé Roberto

Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de leite
5 colheres de óleo
Sal
500 gr de queijo meia cura
1 colher de fermento em pó
1/2 kg de polvilho doce

Modo de preparo:
Numa bacia misture bem  os ovos, o leite e o óleo, acrescente o queijo e vá misturando, acrescente o fermento. Depois de bem misturado vá colocando aos poucos o polvilho doce. Faça rolinhos de massa e leve para assar em forno bem quente.

Dia das Crianças no Do Nosso Jeito!

Nesta véspera de Dia das Crianças recebemos a banda Musical Arquivo, que mais uma vez arrasou com um repertório prá lá de animado.

Musical Arquivo: (19)9146.8542

Aproveitando o Dia das Crianças recebemos no Do Nosso Jeito uma turminha pra lá de Animada, que além de Dançar muito bem, também cozinham que é uma beleza.

A criançada foi pra cozinha e mostrou que não estão pra brincadeira quando o assunto é brigadeiro, as meninas arrasaram com uma receita que não vai no fogo, anote aí.

BRIGADEIRO DE BATEDEIRA - Por Eloisa Lopes

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres de chocolate em pó
250 gr de chocolate ao leite derretido

Modo de preparo:
Na batedeira bater os três primeiros ingredientes, depois de batido misturar o chocolate ao leite e levar para gelar.

Fotografo fala sobre Novidades da área!

No programa de hoje recebemos o Fotografo e amigo Paulo Pedron, que falou sobre as novas tecnicas de fotografia para festas.

Paulo Pedron: (19) 3039.2389 / 9783.5046

No programa de hoje recebemos uma culinarista que veio de Itapeva, Ana Keila veio de longe, mas mostrou que tem muito jeito na cozinha.
Ana Keila: (11) 97307.9652

BOLO SENSAÇÃO - Por Ana Keila

Ingredientes massa:
4 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
1/2 xícara de água
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó 50%
1 pitada de sal
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, água e o óleo por 3 minutos. Em uma tigela, peneire a farinha o fermento e o chocolate em pó e a pitada de sal. Junte tudos os ingredientes e coloque em uma assadeira. Assar em forno 180º por 30 minutos.

Recheio:
400 gr de chantilly batido
1/2 xícara de leite condensado
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres de pó para sorvete sabor morango
1/5 xícara de chocolate picadinho

Modo de preparo:
Coloque o chantilly na batedeira e adicione aos poucos o leite condensado, o creme de leite, e o pó para sorvete. Acrescente aos poucos o chocolate picadinho.

Professor fala dos benefícios da Equitação!

No bate papo de hoje recebemos o trinador de equitação Gustavo Giovanini.

Segue alguns beneficios da equitação:

* Melhora o equilíbrio e a postura;
* Estimula as funções tátil, visual, auditiva e olfativa;
* Desenvolve a coordenação de movimentos entre tronco, membros e visão;
* Aumenta auto estima;
* Estimula o bom funcionamento dos órgãos internos;
* Ajuda a superar fobias como a de altura e a de animais;
* Estimula a afetividade pelo contato com o cavalo;
* Motiva o aprendizado;
* Promove a sensação de bem estar;
* Ensina a importancia de conceitos como a disciplina e segurança.

Mais informações: (19) 9189.6668

Marquia Rossin foi para a cozinha e arrasou mais uma vez, ela preparou um escabeche de beringela delicioso.

ESCABECHE DE BERINGELA - Por Marquia Rossin

Ingredientes:
2 beringelas médias em cubinhos
2 tomates picadinhos
200 gr de azeitona picadinha
1 cebola
Alho
Azeite
Molho de pimenta
Vinagre de maçã
Tempero a gosto

Modo de preparo:
Levar a beringela picadinha ao forno para desidratar, numa panela frite o alho e a cebola no azeite, junte a beringela e o tomate , vá regando aos poucos com o azeite e o vinagre. Sirva com pão.

Salmão ao Molho de Maracujá, Delicioso!

No programa de hoje o diretor de programação Gigio, saiu de traz das cameras para mostrar que também sabe cantar muito bem, com um repertório variado encantou a todos.

Na culinária de hoje recebemos o amigo Charles do Taru Sushi, ele preparou uma receita maravilhosa e muito facil de Salmão ao Molho de Maracujá.

SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ - Por Charles

Ingredientes:
Postas de salmão
3 colheres de creme de leite
3 colheres de leite condensado
1 pitada de ajinomoto
6 colheres de açúcar
150 ml de suco concentrado de maracujá
50 ml de saquê

Modo de preparo:
Fritar o Salmão até ficar bem cozido por dentro. Reserve.
Num panela colocar o saquê e ir juntando o restante dos ingredientes, deixar ferver e servir com o peixe.

Conselheira Tutelar fala sobre Crianças Desaparecidas!

No programa de hoje recebemos a Conselheira Tutelar Claudineia Amaral, que falou sobre Crianças Desaparecidas. No Brasil cerca de 40.000 mil crianças desaparecem todo ano.

Mais informações: (19) 3446.8318

No programa de hoje recebemos a culinarista Eloisa Lopes, que preparou uma receita de Brigadeiro de Bicho de Pé. Uma delicia.
Eloisa Lopes: (19) 3445.1375

BRIGADEIRO BICHO DE PÉ - Por Eloisa Lopes

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
1 colher de farinha de trigo
200 ml de creme de leite
4 colheres de geleia de morango
1 colher de essencia de morango
1 colher de pó de sorvete sabor morango

Modo de preparo:
Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes, mexa até soltar do fundo da panela, retire do fogo e junte a geleia, a essencia e o pó de sorvete, deixe esfriar  e enrole, banhe no chocolate.

Especialista fala sobre Celulites!

No bate papo de hoje recebemos a esteticista Lélia Iaquinta, que falou um pouco sobre os principais tratamentos da celulite, o mais famoso é a Drenagem Linfática, que hoje em dia pode ser encontrada no mercado a partir de R$ 30,00.

Lélia Iaquinta: 8137.6656

Na culinaria de hoje recebemos o culinarista Moises Fior, que preparou uma receita maravilhosa para os dias mais quentes.
Moises Fior: (19) 3571.4173

ROCAMBOLE DE BATATA - Por Moises Fior

Ingredientes:
2 kg de batata cozida
1 kg de maionese
800 gr de peito de frango desfiado
3 cenouras raladas
6 tomates em cubos
6 ovos cozidos
150 gr de azeitona
1 cebola
1 vidro de palmito
Sal, azeite e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:
Amassar a batata e deixar esfriar, espalhar sobre um plastico. Juntar o restante dos ingredientes, misturar bem e rechear. Enrrolar o rocambole, passar a maionese e decorar a gosto.

Silvana fala sobre Doação de Orgãos!

No programa de hoje recebemos Silvana Vicentim, que falou sobre a doação de Órgãos. No Brasil a doação só é feita com autorização.

Mais informações: (19)8740.3321

No programa de hoje recebemos uma grande amiga, Ana Bonini preparou uma receita deliciosa para um lanche. Facíl de preparar e irresistivel.

TORTA PÃO DE MILHO - Por Ana Bonini

Ingredientes:
2 latas de milho verde
1 lata de leite
1 lata de creme de leite
1 cebola picadinha
1 colher de manteiga
1 pacote de pão de forma sem casca
250 gr mussarela
250 gr de presunto ou peito de peru
Manteiga para untar

Modo de preparo:
Frite a cebola na manteiga, acrescente 1 lata de milho com a  água batido no liquidificador. Tempere a gosto. Leve ao fogo apenas para cozinhar junto com a outra lata de milho inteiro, sem água. Depois de de cozido, aproximadamente 5 minutos fervendo em forno medio, tire do fogo e  acrescente o creme de leite com soro. Unte um pirex e forre com uma camada de pão, uma de creme, outra de presunto, mussarela, repita até acabar. Leve em forno médio para gratinar.