Piracicaba: município proibe o uso do bisfenol

Olá telespectadores e seguidores do blog,

O vereador Capitão Gomes de Piracicaba esteve em nosso programa, e num bate papo falou o que é o bisfenol e quais as consequências que esse elemento químico traz para a população. Segundo o convidado, o bisfenol é um composto utilizado na fabricação do policarbonato, um tipo de plástico rígido e transparente, empregados em embalagens de alimentos. As ligações químicas entre as moléculas do BPA são instáveis, permitindo que o químico se desprenda do plástico e contamine alimentos e produtos embalados com policarbonato e resina epoxi. No caso do aquecimento do plástico, a contaminação é ainda maior. Ele falou que encontramos em grande parte nas mamadeiras de plástico, podendo sempre que possível, ser substituída por mamadeira de vidro. Existe uma classificação numérica onde a maioria dos fabricantes desse tipo de mateiral deixam registrado a quantidade de bisfenol que foi utilizado. A saber que, essa numeração em ordem crescente traz o nível de contaminação através de um símbolo que podemos identificar como um triângulo, geralmente localizado no fundo dos plásticos, onde tem um número.Os números que inspiram maior cuidado são o 3 e o 7. Segundo pesquisas feitas, o bisfenol contribui para desenvelver o câncer de próstata e de mama, disfunções sexuais, hiperatividade, autismo, problemas cardíacos e diabetes. Se houver interesse pelo assunto, é só ligar no (19) 3403.6509.

 

No quadro da culinária, recebemos Tio Zé, que ensinou a fazer um doce que é típico do Mato Grosso. Sempre com muita simpatia, pilotou o fogão e ajudou a fazer um programa bem agradável.

Vejam que mesmo mexendo a panela, Tio Zé também prestou atenção no que a apresentadora Marquia Rossin mostrava para o cinegrafista Segredo e para os telespectadores...era uma reportagem falando exatamente dela e do programa "Do Nosso Jeito"... então vamos a receita:

AMBROSIA

Ingredientes

1 litro de leite
1/2 kg de açúcar
1 copo de suco de laranja
3 ovos batidos
1 lata de leite condensado
cravo da índia
canela em pau

MODO DE PREPARAR

Ferver o leite com o açúcar, o cravo e a canela por 10 minutos. Acrescentar suco de laranja e mexer bem, colocar os ovos batidos e por último acrescente o leite condensado.

 Ficou muito bom mesmo!!! Façam que vale a pena...

Momento diferente no programa quando a apresentadora Marquia Rossin utiliza de outro enquadramento do cenário para chamar os vídeos engraçados e compartilhar com os telespectadores. E por hoje é só... esperamos que tenham curtido o programa desta terça feira, lembrando que amanhã tem muito mais informação e entretenimento especialmente pra vocês... beijo da produção e até...

Coodenadora do Banco de Leite da Santa Casa de Limeira fala sobre a campanha

 Olá telespectadores de seguidores do blog,

No programa desta segunda, recebemos Nicoli de Freitas, ensinando como fazer um colar. Você só vai precisar de malhas cortadas em tiras e lã  pom pom, podendo usar a criatividade com outros tipos de materiais como correntes, pérolas etc. Quem se interessar pelo assunto é só ligar no (19) 3444.0319.

Quem também esteve no programa foi Silcia Campos, coordenadora do "Banco de Leite" da  Santa Casa de Limeira que é um dos 35 hospitais do Estado de São Paulo credenciado na Iniciativa Hospital Amigo da Criança, que tem como objetivo  promover e apoiar o aleitamento materno, contribuindo com o vínculo entre mãe e bebê e diminuindo a desnutrição e a mortalidade infantil. O Banco de Leite contribui para a realização dos 10 passos, pois está aberto diariamente para esclarecer dúvidas, ensinar a amamentar e retirar o excesso de leite corretamente, além de realizar o processo de pasteurização do leite doado para servir de alimento para os bebês internados na UTI Neonatal, complementa Silcia. O Banco de Leite fica no 1° andar da Santa Casa de Limeira, na Av. Antonio Ometto, 675, Vila Cláudia. O atendimento é de segunda a sexta-feira, das 8 às 17h e aos sábados e domingos, das 8 às 12h. O telefone para mais informações é (19) 3446.6100 ramal 6336.

Na culinária tivemos nossa amiga Eliane Daroz, que é a "boleira de plantão", trazendo hoje uma receita muito especial: almôndegas recheadas, e surpreendeu a todos que, costumeiramente, vê suas receitas de bolos e doces. Vamos a receita:

 

 ALMONDEGAS RECHEADAS

2 pães franceses amanhecidos
1/2 xícara chá de leite
500 gr de carne moída
100 gr de bacon picado e frito
1 alho
1/2 cebola ralada
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de trigo
sal a gosto
queijo mussarela ou prato cortados em cubos
ovos e farinha de rosca para empanar
óleo pra fritar

MOLHO

azeite
3 dentes de alho picado
1 cubo de caldo de legumes
10 tomates picados
1 colheres de sopa de extrato de tomate
sal
200 gr de mussarela

MODO DE PREPARAR

Umedeça o pão picado com o leite e esprema, misture com a carne, o bacon, o alho. a cebola, o ovo, o trigo e o sal. MNodele as bolas e recheie com o queijo, passe pelo ovo e farinha de rosca e frite aos poucos. Para o molho em uma panela refogue o tomate e o caldo de legumes por 5 minutos. Leve ao liquidificador, bata, volte a panela e adicione extrato de tomate e acerte o sal. Cozinhe por mais uns 4 minutos e despeje em cima das almondegas e distribua a mussarela por cima. Leve ao forno para derreter. Sirva em seguida.

Como sujestão da nossa chef  Eliane Daroz, sirva com purê de batata. Na foto abaixo, você pode perceber como  ficou deliciosa essa receita...

Será que ficou bom? A apresentadora Marquia Rossin, teve que fazer o sacrifício de experimentar... ficou fantástica essa combinação... Se você quiser saber de outras receitas é só ligar para Eliane no (19) 3451.8247.

Bem, por hoje é só... esperamos que tenham curtido nosso programa que, como todos os dias, é "Do Nosso Jeito". Amanhã tem muito mais... um abraço da produção e até...

Advogada esclarece sobre direitos trabalhistas

Olá telespectador e seguidor do blog,

A advogada Graziela Cotrin Loro participou nesta sexta feira do programa trazendo um assunto bem interessante: direitos do empregado doméstico, sendo considerado integrantes dessa categoria, cozinheiro, governanta, babá, lavadeira, faxineira, motorista particular, enfermeira do lar, jardineiro, copeiro e caseiro.Tem direito o empregado doméstico:

- ao salário-mínimo, fixado em lei;

- à irredutibilidade do salário;

- ao décimo terceiro salário;

- ao repouso semanal remunerado, preferencialmente aos domingos;

- às férias anuais (eram 20 dias úteis mas foi alterado para 30 dias pela Lei 11.324/2006), acrescidas de 1/3 constitucional; a ser pré-avisado quando sair de férias, assim como ter anotado na CTPS o período referente ao gozo das férias;

- vale transporte, nos termos da lei;

- FGTS, se o empregador fizer a opção;

- seguro-desemprego, se o empregador fizer opção pelo FGTS;

- aviso prévio;

- à licença-maternidade;

- à licença-paternidade;

- à aposentadoria;

- ao auxílio-doença; entre outros benefícios.

A advogada informou ter no Brasil, cerca de 6 milhões de empregados domésticos, o que leva a ocupar a 3ª posição de ocupação dos trabalhadores do país; o índice de informalidade na profissão do doméstico, é altíssimo;  domésticas com mais de 30 anos, correspondem a 72,2% da categoria. Se houver algum interesse no assunto, pode entrar em contato com o site www.cloadv.com.br,  através do email graziela@cloadv.com.br ou ainda ligando para (19) 3385-2585.

Na cozinha tivemos a presença pela primeira vez em nosso programa de Vicentina Rossin, mãe da apresentadora Marquia Rossin, ensinando a fazer uma receita muito saborosa... Na sequencia segue a receita:

 CUFA DE BANANA

Ingredientes

2 1/2 de leite
4 ovos
1 colher bem cheia de fermento em pó
2 1/2 de açúcar refinado
7 bananas
uva passa
ameixa sem caroço
damasco
canela
frutas cristalizadas



CALDA

3 xícaras de açúcar cristal
1 colher de margarina


FAROFA

1 xícara de açúcar refinado
1xícara de trigo
1 colher de manteiga
canela em pó

MODO DE PREPARAR

Bater as claras em neve, em seguida as gemas e depois o açúcar refinado até ficar bem fofo desligando a batedeira. Colocar o trigo e o fermento com o leite. Em uma panela, fazer a calda com o açúcar e a manteiga. Depois colocar na assadeira, primeiro a calda com a banana e a canela em pó, depois a massa com as frutas e por último a farofa. Levar ao forno pré aquicido para assar em temperatura média. E está pronta a Cufa de Banana da Chef Vicentina Rossin... Bom apetite...

Vejam só a apresentadora mirim, revelação do dia, que apareceu no programa... trata-se de Marceli, filha do diretor operacional da TV Mix, Marcelo Pinto. Se saiu melhor que a encomenda... a Marquia que se cuide...

 Na sexta musical, a presença sempre marcante do "Homem Banda", André DeMarco, que vem da cidade de Campinas com seu violão, gaita, percussão e voz, tocando desde Beatles até o rock brasileiro. Quem quiser conhecer o trabalho deste artista é só acessar: andre-demarco.blogspot.com ou entrar em contato através do (19) 9171.5497.

E para encerrar o programa, tivemos a presença do sr. Lusenrique Quintal, que foi parabenizado pelo seu aniversário no dia de hoje, aproveitando para experimentar a cufa de banana feita pela Vicentina Rossin. Parabéns Quintal, são os votos da equipe do programa "Do Nosso Jeito" que volta ao vivo na próxima segunda trazendo muita informação, entretenimento e diversão pra você. Um abraço da produção e até...

Atletas do XV de Piracicaba falam da trajetória e conquista do acesso a série A1

Olá telespectadores e seguidores do blog,

Recebemos no programa os atletas do XV de Piracicaba, Marlon e Carlão, os dois que permanecem a mais tempo no elenco do clube e num bate papo descontraido com a apresentadora Marquia Rossin, contaram como é fazer parte de um time que obteve, num só campeonato dois motivos para comemorar: o acesso para a série A1 e o título de "campeão" da série A2 do campeonato paulista de 2011. Marlon aproveitou para assistir alguns lances do último jogo que ainda não tinha tido a oportunidade de ver. Inclusive, o último penalti cobrado pelo XV, foi ele quem bateu e converteu dando o título ao clube.

Também contaram como é a vida de um jogador, que não deixa de ser um atleta profissional: treinam durante a semana em dois períodos, ficam concentrados em hotéis antes das partidas e precisam cada vez mais corresponder ao altíssimo nível físico que o futebol moderno emprega. Se engana quem acham que a vida de jogador é moleza...

Nossa convidada de hoje foi uma empresária que também faz sucesso pilotando o fogão e mostrando seus dotes culinários, Jaqueline Mantoni trouxe uma receita de risoto, uma de suas especialidades. Vamos a receita:

RISOTO DE CHAMPIGNON

Ingredientes

200 gr de champignon
1 cebola média picada
2 xícaras (chá) de arroz para risoto
10 xícaras (chá) de água fervente (aproximadamente)
4 tabletes de carne
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARAR

Misture os tabletes de carne na água fervente e reserve. Corte os cogumelos em pedaços e reserve. Em uma panela média, aqueça 1  colher de sopa de manteiga e junte a cebola. Quando a cebola estiver começando a dourar, acrescente o arroz, misture bem, e deixe em fogo baixo 2 minutos. Acrescente o vinho, mexa e deixe secar um pouco. Na medida em que o líquido por totalmente absorvido pelo arroz, adicione o caldo à panela mexendo constatemente. Deixe o risoto no fogo até que o arroz esteja cozido, al dente. Desligue o fogo, acrescente o restante de manteiga, misture bem e junte o parmesão. Sirva imediatamente.

 Vejam só todos prestigiando o risoto da Jaque... Foi um sucesso total...

A apresentadora Marquia Rossin confessou ser uma torcedora assídua que vai pra geral do estádio Barão da Serra Negra, assistir aos jogos do XV sofrendo muito a cada partida... mas agora ela e todos os torcedores podem respirar aliviados pois o XVzão é Campeão!!! Valeu o esforço dos meninos...

E por hoje é só... amanhã é nossa sexta musical e teremos mais atrações e novidades pra vocês... Um abraço da produção e até...

Ginecologista fala dos cuidados de uma gravidez após os 40 anos de idade

 Olá telespectadores e seguidores do blog,

O programa "Do Nosso Jeito" teve a presença do ginecologista, Dr. Gilberto Gatti, falando dos cuidados e riscos de uma gravidez após os 40 anos. A cada dia, mais mulheres têm adiado a decisão de ter filhos, por causa da carreira profissional, falta de relacionamentos estáveis, condição financeira considerada insatisfatória ou simplesmente pela dúvida "ser ou não mãe". A partir dos 35, já se observa um leve declínio na fertilidade feminina, que tende a aumentar com o passar dos anos. De acordo com a literatura médica, porém, a gravidez depois dos 40 é sempre considerada de alto risco. Isso porque nessa faixa etária a incidência de abortos e a freqüência com que eles ocorrem é maior. A mulher está mais sujeita também a ter pressão alta e diabetes, que podem acarretar complicações na gestação. Mais informações sobre o  assunto, é só ligar para Dr. Gilberto (19) 3442.4237.

Na culinária, Vania Salvador trouxe a receita de um salpicão muito saboroso... Veja que a apresentadora Marquia Rossin está "trocando uma idéia" com nossa convidada, das possíveis alternativas para compor esse cardápio.

E elas continuam trocando idéias sobre o assunto e mostrando passo a passo como fazer o salpicão... vamos a receita:

SALPICÃO DE FRANGO

Ingredientes

1 cebola
2 peitos de frango
2 latas de milho
2 latas de ervilha
2 vidros de palmito
2 cenouras grandes
200 gr de uva passa preta
200 gr de uva passa branca
300 gr de azeitona picada
creme de leite
maionese
catchup
4 maças sem casca



Se preferir, coloque em barquinhas e polvilhe batata palha...

 

E por hoje é só... amnhã tem muito mais... sempre "Do Nosso Jeito" no comando de Marquia Rossin, 

trazendo diariamente muita alegria e novidade pra você... uma abraço da produção e até...

Projeto "Construindo a Cidadania" conscientiza sobre as drogas

 Olá telespectadores e seguidores do blog,

Para o bate papo desta terça, tivemos a presença do soldado Romualdo falando sobre o Programa Jovens Construindo a Cidadania que é liderado por jovens, que representam a escola onde estudam. Segundo ele, o projeto é a força que trabalha para que as escolas e as comunidades vivam em perfeita harmonia, sem drogas e sem violência. O policial militar desenvolve o programa de acordo com a necesssidade de cada escola ou comunidade, baseando-se em alguns componentes: educação para a Prevenção ao uso de Drogas e Violência; segurança escolar; orientação vocacional; projetos de ação; saúde, esporte e cidadania. Para mais informações procure o quartel da Polícia Militar mais próximo ou através do site www.polmil.sp.gov.br ou pelo email: jcc@polmil.sp.gov.br.

Na cozinha, a chef Antonia Franco  Rodrigues, ensinou como fazer uma deliciosa queijadinha. A apresentadora  Marqui Rossin teve, como de costume, a incumbência de provar ... e "aprovou". Então vamos a receita:

 QUEIJADINHA

Ingredientes

6 ovos
4 colheres de margarina
7 colheres de trigo
3 copos de leite (use o copo de requeijão como medida)
100 gr de coco ralado
100 gr de queijo ralado
4 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARAR

Bater no liquidificador os ovos, margarina, leite e o trigo, quando estiver bem misturado coloque tudo em uma travessa grande e acrescente o queijo ralado e o coco ralado e o açúcar. É só misturar bem e despejar em uma forma retangular untada e levar ao formo por aproximadamente 50 minutos em forno médio, ou até quando dourar em cima. Sirva frio.

  

Quem esteve conosco foi Drika Nascimento, sempre trazendo artesanato muito interessante. Ela, pra quem não sabe, ministra diversos cursos em artesanato no Sesi. Mais informações é só acessar www.sesisp.org.br.

   

 MATERIAL

caixa de madeira
folhas de madeira variadas
cola adesivo de contato
verniz
pano
pincel

cortar as folhas para desenvolver o desenho. Alternar cores da  madeira, passar cola de contato na caixa e  nas folhas de madeira já montadas. Dar uma leve lixada - lixa 300 e invernizar.

 

Esperamos que tenham curtido o programa de hoje. Lembrando que amanhã tem muito mais pra você. Um abraço da produção e até...

Secretário da Habitação explica como funciona o programa "Minha Casa, Minha Vida".

Olá telespectadores e seguidores do blog,

Quem passaou para dar um bom dia foi Sr. João Manuel, presidente da Câmara de Vereadores de Piracicaba e Salomão, presidente da Associação dos Mineiros, que aproveitou para divulgar a "Minas Fest", trazendo  a tradicional culinária mineira, artesanato e música , que acontecerá dias 03, 04 e 05 de junho, no Engenho que fica localizado em Piracicaba.

Recebemos o artista plástico José Claro, que ao longo do programa, utilizando a técnica de carvão, copiou a foto da apresentadora Marquia Rossin.

  

Esse foi o resultado final que o artista apresentou. Como você acha que ficou? Muito bonito o trabalho dele, não é mesmo?

O convidado desta segunda feira para o bate papo foi o secretário de Habitação, Antonio Custódio, para falar sobre o programa "Minha Casa, Minha Vida", que é destinado a famílias com renda bruta de até 

R$ 1.395,00. Esse é um programa do Governo Federal, gerido pelo Ministério das Cidades e operacionalizado pela Caixa Econômica Federal. Segundo o secretário, os imóveis são adquiridos pelas famílias beneficiadas por venda com parcelamento. Para quem se interessar sobre o assunto, é só acessar o site www.caixa.gov.br e selecionar o link 'habitação'.

No quadro culinário, sempre trazendo doces 'pra lá de gostosos', Eloisa Lopes, que hoje ensinou como fazer e montar seus docinhos para eventos, aniversários, casamentos, enfim... podendo fazê-los até para sua sobremesa diária... vamos as receitas:

PÃO DE MEL DE TAÇA

Massa

1 1/2 xícara de mel
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de mrgarina sem sal derretida
1 colher (sobremesa) de canela em pó
4 xícaras de trigo
1 1/2 de leite quente
2 colheres (café) de bicarbonato

MODO DE PREPARAR

Bater na batedeira o mel, ocçúcar, a margarina e a canela, tirar da batedeira e acrescentar alternando o trigo e o leite e por último o bicarbonato. Colocar em forma untada e enfarinhada e levar para assar. Deixar esfriar, esfarelar e molhar com uma calda de sua preferência. Colacar em taças o pão de mel, o recheio (doce de leite, brigadeiro, beijinho, etc...) depois o pão de mel e cobrir com uma ganache.

OLHO DE SOGRA E OLHO DE SOGRO

Massa:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

100 gr de coco ralado

1 colher de margarina sem sal

MODO DE PREPARAR

Misturar tudo e levar ao fogo até desgrudar do fundo da panela. Tirar do fogo e deixar esfriar. Cortar ameixa e damasco ao meio sem separar. Fazer bolinhas com a massa de coco e rechear as ameixas e os damascos. Passar pelo açúcar cristal ou banhar metade no chocolate fracionado. E está pronto os docinhos que a nossa chef Eloisa trouxe hoje... Mais receitas você pode ligar no (19) 3445.1375.

E por hoje é só... esperamos que tenham curtido nosso programa que é "Do Nosso Jeito", feito especialmente pra você... não percam o programa de amanhã... sempre trazendo novidades... um abraço da produção e até

Coordenadora da Pastoral da Criança fala sobre o trabalho desenvolvido pela entidade

Olá telespectadores e seguidores do blog,

Quem passou logo no início do programa para dar um bom dia a apresentadora Marquia e aos telespectadores foi o vice prefeito da cidade de Porto Ferreira, Saldanha Leivas Cougo, juntamente com o turismólogo Fernando Bonelli, que gentilmente, presentiou a Marquia com peças belíssimas do artesanato local.

Para um bate papo descontraído recebemos a coordenadora da Pastoral da Criança, Nanci Carolina Benetello, explicando que os voluntários da entidade, desenvolvem ações de saúde, nutrição,educação, cidadania e espiritualidade de forma ecumênica nas comunidades pobres. As atividades visam promover o desenvolvimento integral das crianças, desde a concepção aos seis anos de idade, e a melhoria da qualidade de vida das famílias. Segundo Nanci, as pessoas que quiserem atuar como voluntários, podem se informar através do site www.pastoraldacriança.org.br, ou pelo telefone (19) 2106.7560.

Juntamente com Nanci, registramos a presença da rainha da Festa das Nações, Isabela Fiori, representando a Barraca Piracicaba, cuja renda é revertida para a Pastoral da Criança. É nessa barraca que você poderá envontrar entre outros 'quitutes', o "Pão de Mélho", que o próprio no já diz, um pão de mel com recheio de creme de milho. Pra você que ficou curioso pra sentir o sabor, é só ir até a Festa das Nações, ou esperar que em breve daremos a receita no quadro de culinária...

Você deve estar estranhando a foto que só tem a metade. Sabe onde está a outra metade? Veja a foto abaixo... nossa apresentadora Marquia Rossin se deliciando...

No quadro de culinária nossa ilustre convidada, Eliane Daroz, "boleira de plantão", como é tratada por nós carinhosamente, até arriscou uma coriografia com a Marquia, antes de ensinar a receita do dia... um delicioso bolo de frutas.  

BOLO DE FRUTAS - Por Eliane Daroz

Massa

4 ovos

2 copos de trigo

2 copos de açúcar

1 copo de leite temperatura ambiente

1 colher (sopa) de fermento em pó

Mode de preparar

Bata as claras em neve e vá adicionando as gemas uma a uma, coloque o açúcar e bata bem até ficar fofo, vá colocando o açúcar, o trigo alternando com o leite e por último o fermento em pó.

 PARA O RECHEIO

meia lata de pêssego picado
meia lata de figo picado
meia lata de abacaxi picado

PARA O CREME

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
6 colheres não muito cheias de amido de milho
1 litro de leite
4 gemas

Bata no liquidificador o leite condensado, o amido de milho, o leite e as gemas, leve ao fogo até engrossar, desligue e acrescente o creme de leite. Espere esfriar e bata na batedeira para ficar bem cremoso, junte as frutas e recheie o bolo.

Para umidecer o bolo use a calda de uma das frutas ou leite.

PARA COBERTURA

1 copo de açúcar
1 vidro de leite de coco
1 colher de sobremesa de emulsificante

Bata na batedeira o açúcar com o leite de coco até diluir totalmente o açúcar, coloque o emulsificante e bata mais de 5 a 8 minutos. Cubra o bolo e decore com coco em flocos e as frutas que restaram.



Quem quiser mais informações é só ligar para Eliane no  (19) 3451.8247.

A atração musical desta sexta, ficou por conta dos meninos piracicabanos, Angelo & Thiago que estão lançando cd "Vida de Rei" e agitaram o pedaço... se quiserem conhecer mais o trabalho deles, é só acessar www.angeloethiago.com.br.

Momento de descontração no final do programa. Olha a turma aí reunida...

Esperamos que tenham curtido o programa e desejamos um ótimo final de semana a todos. Um abraço da produção e até...