Torta Mousse de Limão Siciliano!

Hoje recebemos a Banda Unidade Temporal no Do Nosso Jeito, com muito bom humor e talento os meninos deixaram um gostinho de quero mais.

Na culinaria de hoje recebemos a culinarista Eloisa Lopes que preparou uma deliciosa e pratica Torta Mousse de Limão Siciliano.
Eloisa Lopes: (19) 3445.1375

TORTA MOUSSE DE LIMÃO SICILIANO - Poe Eloisa Lopes

Ingredientes massa:
1 pacote de bolo pronto sabor limão

Mousse:
3 limões sicilianos
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina sem sabor
2 xícaras de chatilly batido

Ganache:
300 gr de chocolate ao leite
100 gr de creme de leite

Modo de preparo massa:
Conforme instruções do fabricante

Mousse:
Misturar o suco de limão com o leite condensado. Hidratar a gelatina com 5 colheres de água e levar por 15 seg no microondas. Misturar a gelatina no leite condensado com o limão e juntar delicadamente o chantilly.

Ganache:
Derreter o chocolate e misturar o creme de leite.

O programa de hoje foi regado de boa música, recebemos a banda Som Livre numa versão mais acustica, porém maravilhosa.

BANDA SOM LIVRE – 3497.1799

Na culinária de hoje Moisés fior suou a camisa, ele preparou uma massa fresca de Tortelli, ficou maravilhoso.

TORTELLI DE ABOBORA COM PARMESÃO AO MOLHO ROSÊ - Por Moisés Fior

Ingredientes massa:
7 ovos grandes
1 kg de farinha de trigo
1 colher de sal

Recheio:
1 kg de abobora cabotian
300 gr de queijo parmesão ralado
Sal, noz moscada, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Molho:
1,5 litro de leite
500 gr de molho de tomate
4 colheres de manteiga
1/2 cebola picadinha
4 colheres de farinha de trigo
Cheiro verde a gosto

Cerimonialista fala sobre Casamentos!

Recebemos nesse início de semana a cerimonialista Eliana Pedron, que falou um pouco sobre o universo dos casamentos.

Eliana Pedron: (19) 3038.3731

 No programa de hoje Marquia Rossin foi pra cozinha e mostrou que também é fera na arte culinária.

GRAVATINHA AO MOLHO DE CREAM CHEESE COM ALCATRA - Por Marquia Rossin

 Molho:

• 3 colheres de sopa de Cream Cheese Philadelphia
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
• 200g de alcatra
• Cebola picada a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 pitada de noz-moscada moída
• 300 ml de leite
  
  
  Modo de preparo:
  
  

1. Em uma frigideira coloque o óleo e leve ao fogo até aquecer
2. Frite bem o alho, a cebola e as tiras de alcatra
3. Tempere com sal e pimenta e acrescente a farinha de trigo
4. Mexa bem e vá acrescentando aos poucos o leite e o Cream Cheese Philadelphia até obter uma consistência cremosa
5. Por último, salpique a noz-moscada e a salsinha
6. Sirva sobre uma massa de sua preferência

Desfile especial no Do Nosso Jeito.

O programa de hoje foi especial, recebemos Karina Gianotto da Cuki, que falou sobre tendencias e opções para diversos tipos e corpos.

Cuki: www.cuki.com.br

Na culinaria de hoje Eloisa Lopes preparou uma receita que além de deliciosa fica linda, uma ótima opção para festas infantis.
Eloisa Lopes: (19) 3445.1375

CUP CAKE BICHO DE PÉ - Por Eloisa Lopes

Ingredientes:
Massa:
4 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres de pó instantaneo sabor morango
1 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher de trigo
1 colher de margarina sem sal
3 colheres de pó instantaneo sabor morango
1/2 caixa de creme de leite

Cobertura:
Chantily
Corante vermelho

Modo de preparo:
Massa: Bata todos os 5 primeiros ingredientes no liquidificador, retire e misture com a farinha e o fermento. Despeje nas forminhas de cup cake e leve para assar.

Recheio:Coloque o leite condensado e a farinha na panela, dissolva o trigo, junte o pó de morango e a margarina, mexa até pegar consistencia, tire do fogo e acrescente o creme de leite.

Cobertura: Bata o chantily com o corante na batedeira até ficar bem firme.

Psicologa fala sobre Recomeço!

No programa de hoje recebemos a Psicologa Solange Dantas que falou sobre Recomeço.

Solange falou das dificuldades enfrentadas, mas frisou que acima de tudo o mais importante é a vontade de superar os desafios e querer recomeçar.

Na culinária de hoje Moisés Fior surpreendeu com uma receita de Empanadas, a massa é muito fácil e fica deliciosa.

EMPANADAS - Por Moisés Fior

Ingredientes:
5 xícaras de farinha de trigo
10 colheres de margarina
2 copos aproximadamente de água morna

Recheio:
700 gr de carne moída
Alho
Cebola
2 colheres de farinha de trigo
Ovos cozidos
Azeitona

Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes da massa, misturar bem com as mão até ficar homogênea e macia.
Refogar a carne moída, depois de cozida acrescentar um copo de água com a farinha para ficar bem cremosa.
Esticar a massa com um rolo, rechear as empanadas e levar para assar.

Festa Alemã no Do Nosso Jeito!

No bate papo de hoje recebemos o Secretario de Turismo e Eventos Domingos Furgione para falar da XII Deutsches Fest que acontece nos dias 09, 10 e 11 de novembro no Rancho Nativo.

Mais Informações: www.festaalema.com.br

Na culinária de hoje uma receita tipicamente Alemã com a culinarista Regiane Jurgensen. Ela preparou um delicioso e muito fácil Strudel de maça.

SDRUDEL DE MAÇÃ - Por Regiane Jurgensen

Ingredientes:
1 massa folheada
1 kg de maça sem cas e sem semente
300 gr uva passa
Açúcar e canela
Farinha de rosca
1 ovo
Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:
Esticar a massa, dispor os ingredientes e enrrolar, passar o ovo batido com um pincel por cima e levar para assar. Depois de assado polvilhar açúcar de confeiteiro.

Personal coloca Marquia pra malhar!

Para agitar a quinta feira que antecede o feriado, recebemos o DJ Gustavo, que arrebentou com músicas pra lá de agitadas.

DJ Gustavo: (19)3034.1811

Hoje Marquia Rossin literalmente suou a camisa, ela encarou uma aula com a Personal Fabiana Berto, que não deu moleza pra loira.
Fabiana indicou para quem quer começar a se exercitar primeiro faça uma consulta médica para saber se está tudo certo com a saúde.

Na culinária de hoje recebemos Sheila Cristina, uma culinarista de mão cheia que ensinou uma proposta maravilhosa para a decoração de natal, que alem de ser lindo ainda é delicioso.

CASINHA DE PÃO DE MEL - Por Sheila Ferreira

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1/2 xícara de mel
3/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de chocolate em pó
5 colheres de conhaque
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de canela em pó
1 colher de cravo moído
2 colheres de bicarbonato de sódio
1 colher rasa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea, leve para assar em forno pré aquecido por +/- 30 minutos. tire do forno e deixe esfriar.
MOLDE:
Frente e tras da casinha: 10 cm de largura por 7 cm de altura, com inclinação dos dois lados
Lateral: 7 cm de altura por 10 de largura
Telhado: 15,5 cm de comprimento por 8,5 cm de altura.
Faça o molde no papel manteiga e recorte a massa. Rechear a massinha com doce de leite ou brigadeiro, banhar no chocolate derretido e ir colando as partes com o chocolate. Montar numa forma descartavbel de alumínio. Para fazer o telhado, decorar com glacê real. Decorar a vontade.