O Do Nosso Jeito esclarece os mitos e verdades sobre o crescimento do jovem

O Do Nosso Jeito esclarece os Mitos e Verdades sobre o crescimento do Jovem. Quais fatores realmente interferem no desenvolvimento da pessoa? O endocrinologista, Dr Tuneke Takiki, esteve no programa desta terça-feira e esclareceu alguns pontos importantes que determinam a estatura do ser humano. A altura dos pais é algo determinante, mas o historico genetico, o fator alimentação, atividade fisica e o ambiente do dia-a-dia são fatores que também devem ser levados em consideração. Os cuidados para o desenvolvimento saudável devem começar a partir do nascimento do bebê, o leite materno até os 6 meses de vida e a introdução de outros nutrientes e vitaminas, determinam o crescimento até a fase adulta. Com o início da menarca nas meninas e da puberdade nos meninos, o crescimento diminui e pode ser concluído em média dentro de 2 anos após esse período.

Uma conta simples pode servir de referência para o calculo da altura:

- Meninos: Estatura do pai + (estatura da mãe + 13 cm) // dividido por 2 = altura da criança

- Meninas: (Estatura do pai - 13cm) + estatura da mãe // dividido por 2 = altura da criança

Na culinária tivemos uma receita vegetariana especialissima com Larissa Carla Vitoriano. É o Yakisoba de Soja, e dentro desse contexto programa Do Nosso Jeito traz para você algumas curiosidades sobre a soja:

A soja pode diminuir os efeitos da menopausa, como a dor e o cansaço; Ajuda na prevenção do cancer, principalmente o de mama e prostasta; Tem propriedades antioxidantes, que previnem o envelhecimento precosse; É boa para o coração e ajuda na redução do colesterol ruim.

Depois de saber tanta coisa boa sobre a soja, vamos a nossa receita de hoje, que além de deliciosa faz muito bem a saúde.

YAKISOBA DE SOJA - Por Larissa Carla Vitoriano

Ingredientes:

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 brocolis

1 couve flor

1 cebola

1 cenoura

3 xic de proteina de soja

2 caldos de legumes

200 gr de champignhon

sal

molho de soja

azeite

molho shoyo

macarrão

Modo de preparo: Colocar na panela na seguinte ordem:

1. brocolis

2. couve flor

3. cenoura

4. pimentão

5. champignhom

a) Deixar a soja hidratando no limão por 10 à 15 minutos b) Picar os legumes

c) Colocar o azeite na panela, fritar a proteina e adicionar o caldo.

d) Colocar a cebola para dourar com o soja e) Adicionar os legumes e o shoyo

f) Misturar tudo com o macarrão cozido