No bate papo de hoje recebemos o médico endocrinologista Jair Tadeu. Jair falou sobre a Diabetes, pessoas com níveis altos ou mal controlados de glicose no sangue podem apresentar:
Muita sede;
Vontade de urinar diversas vezes;
Perda de peso (mesmo sentindo mais fome e comendo mais do que o habitual);
Fome exagerada;
Visão embaçada;
Infecções repetidas na pele ou mucosas;
Machucados que demoram a cicatrizar;
Fadiga (cansaço inexplicável);
Dores nas pernas por causa da má circulação.
Em alguns casos não há sintomas. Isto ocorre com maior freqüência no diabetes tipo 2.
O endocrinologista frisou que diabéticos podem consumir açúcar, desde que seja de modo moderado.
Tio Zé que está lançando seu novo Livro Cozinhando com Tio Zé esteve na culinária de hoje.
Ele preparou uma das receitas de seu novo livro, Lobo Suíno Recheado. A versão é muito simples e saborosa.
LOMBO SUÍNO RECHEADO - Por Tio Zé
Ingredientes:
1 lombo de mais ou menos 1 kg e meio
200 gr de bacon fatiado
1 copo de vinho branco seco
100 gr de azeitonas verdes sem caroço
Meio copo de suco de limão
Sal, pimenta do reino, alho e cheiro verde a gosto.Corte o lombo em três tirar no sentido comprido. Tempere a peça com todos os ingredientes batidos exceto o bacon e deixe marinar por duas horas. Trance o lombo intercalando com as fatias de bacon. Leve para assar em forno médio. Servir com arroz branco e farofa.