Campanha da Fraternidade no Do Nosso Jeito!

Quinta-feira repleta de convidados especiais no Do Nosso Jeito! Abrindo o programa de hoje, recebemos José Farid Zaine, que está retomando suas atividades a frente da Secretária Municipal de Cultura. Mais informações sobre a secretária no blog: http://culturalimeira.blogspot.com/ ou pelo telefone: (19) 3451.0502. Recebemos também o Bisbo Diocesano de Limeira Dom Vilson, que falou sobre a campanha da fraternidade, que este ano tem como tema "Fraternidade e a Vida no Planeta". Dom Vilson também falou do período de quaresma. Ao final de sua participação, Dom Vilson deu sua benção a todos os teleespectadores.

Na culinária, nosso chef de cozinha preferido, Fabio Nagarotto ensinou a fazer um frango com molho de abacaxi e um Tagliolini com Panceta.

Quem também aprececeu foi o Zé Roberto, que veio se defender das acusações de que queima a panela.FRANGO COM ABACAXI - Por Fabio Nagarotto

Ingredientes:

1 peito de frango

1 lata de abacaxi em calda

Farinha de rosca

2 colheres de curry

Sal e pimenta a gosto

Azeite

Modo de Preparo:

Empane os filés com farinha de rosca, curry, sal e pimenta. Frite os filés e vire-os quando dourar. Retire da frigideira e disponha-os em uma travessa. Corte os abacaxis em pedaços pequenos, e na mesma panela despeje o abacaxi com a calda e deixe cozinhar por 10 minutos.

Despeje sobre o frango.

TAGLIOLINI COM PANCETA

Ingredientes:

400 gr de ricota

300 gr de panceta

2 cebolas

600 gr de creme de leite

200 gr de leite

100 gr de parmesão

500 gr de tagliolini ou talharim

100 gr de salsinha picada

Azeite

odo de Preparo:

Amasse vem a ricota. Fite a panceta e deixe enxugar no papel toalha. Aqueça o azeite e frite a cebola, depois adicione a ricota e a panceta. Misture e acrescente o parmesão, creme de leite, leite, sal e pimenta. Cozinhe o tagliolini, misture o molho e polvilhe com salsinha picada.