Culinária Libanesa + Música Sertaneja = Mix Regional 'Do Nosso Jeito'

Olá queridos telespectadores do programa que nos acompanham também aqui pela internet!!

Sexta-feira, início de final de semana. Bom dia para curtir uma boa música. Nada melhor que mais um talento da nossa região abrilhantando o Do Nosso Jeito. A bela campineira Jack Gianeri, mostrou um pouco de seu trabalho autoral e também interpretou canções sertanejas conhecidas do grande público.

Em um bate papo esclarecedor, o coordenador do Censo 2010 na cidade de Limeira, Ricardo Veríssimo, falou sobre o trabalho do instituto de pesquisa IBGE e deu dicas de como receber da melhor maneira os recenseadores que passam coletando dados nas casas dos cidadãos. Na cozinha, culinária em dupla, pai e filha. Ele, nascido no líbano, mas naturalizado brasileiro. Ela, brasileira e de alma um pouco libanesa. Ahmad Cheiato e Fadia Cheiato nos passaram os ensinamentos, truques e dicas sobre os verdadeiros kibe cru e o kibe assado libaneses. Aprovadíssimo no estúdio depois do final do programa. Então, Fiquem com as fotos e a receita. Beijos da produção DNJ, bom final de semana à todos que nos acompanham e até 2ª feira!!

KIBE CRU - POR AHMAD CHEIATO E FADIA CHEIATO

INGREDIENTES

500 gr de patinho moído

350 gr de trigo para kibe

Tempero para kibe

Sal

Cebola

Hortelã

KIBE ASSADO - POR AHMAD CHEIATO E FADIA CHEIATO

INGREDIENTES

1 Kg de patinho moído

Trigo para kibe Esnúbar

Artesanato e comida da boa!!

Telespectadoras e telespectadores!!

Mais um dia, mas sempre com novidades na nossa sala de estar e na cozinha. Sem deixar de lado a informação importante, que você encontra aqui no Do Nosso Jeito!! De uma maneira especial, a apresentadora Marquia conduziu a apresentação do belo trabalho artesanal com bagaço de cana, realizado pelas competentes piracicabanas Maria Ignez Betiol, coordenadora municipal dos artesãos de Piracicaba e sua parceira de trabalho, Maria do Carmo de Almeida, também artesã.

Juntando informação de qualidade ao programa, a dentista Rosana Albertini explicou um pouco do universo da criança e problemas respiratórios devido à deformações ou alterações no sistema bucal.

Na cozinha, a parceira Maria Clara, do Estação Galpão, trouxe uma delícia culinária que é batizada de Filé de Merluza ao molho de alcaparras e tomate seco com purê de mandioquinha. Confira a foto do prato pronto e a receita!! Convide os amigos e amigas para conhecerem o nosso blog. Nos siga!! É sempre muito gratificante receber a sua resposta, a sua sugestão para o programa, que realizamos diariamente com tanto carinho. Beijos da produção e até amanhã!!

Filé de Merluza ao molho de alcaparras e tomate seco acompanhado de purê de mandioquinha - por Maria Clara

INGREDIENTES 1 kg de filé de merluza temperado com limão e sal 100 gr de tomate seco 50 gr de alcaparras 1 cebola picada 3 dentes de alho cheiro verde farinha de trigo Purê 1 kg de mandioquinha 3 colheres (sopa) de manteiga 50 gr de queijo ralado 1 copo de leite

Dia de Misses no Do Nosso Jeito!!

Olá, queridos telespectadores!! Voltando de nossa pequena pausa para descanso e reflexão, tivemos hoje a presença sempre muito bem-vinda do pessoal 'ferreirense'. Porto Ferreria mais uma vez dando o ar da graça no programa!! Dessa vez, Marquia Rossin bateu um papo com o atual prefeito da cidade, Mauricio Rasi, contando sobre essa belíssima cidade de São Paulo, umas das várias que acolhem o sinal da TV Mix e com muito carinho o programa Do Nosso Jeito!! Além dele, a miss Porto Ferreira 2010 Daiane Teixeira, a 2ª e 3ª colocadas, respectivamente, Michele Clemonesi e Isabela Arnoni. A beleza mirim ficou por conta da pequena Miss Infantil Marina Delgado. Na foto, as misses, juntas à apresentadora Marquia Rossin e o eletrecista Luciano Cassone. Na cozinha, contamos com a presença muito bacana do eletrecista Luciano Cassone, elaborando uma deliciosa Salada Síria. Segue foto e receita!!! Beijos da produção DNJ!! Até amanhã...

Salada Síria - por Luciano Cassone Ingredientes 1 abacaxi pérola 2 cenouras 1 cebola 1 peito de frango 1 pacote batata palha 2 caixas de creme de leite (200gr cada) 1 pote de maionese de limão (250gr) 1 pé de alface crespa 2 sachês de Sazon (sabor legumes) 1 pacote de queijo ralado (parmesão)

Olha mais um bolo da Eliane, gente!!!

Boa tarde queridos telespectadores do programa Do Nosso Jeito, que nos acompanham também aqui em nosso blog!!

Hoje, 21 de julho, contamos com a presença do professor da Faculdade de Tecnologia da Unicamp, o competente Hiroshi Paulo Yoshizane, que explicou pra gente um pouco do que tem acontecido com esse 'tempo louco' que temos visto no mundo inteiro, com o derretimento das geleiras, fenômeno climático 'El Niño' e o clima atualmente em nossa região. Em mais uma participação especial, o produtor do programa Renan Bosquilia atacou novamente com a irreverente imitação do apresentador Silvio Santos, fazendo a apresentadora Marquia e todos presentes no estúdio darem muitas risadas!! Na parte musical, deixando nossa manhã ainda gostosa, a cantora Simone Carvalho, interpretou canções conhecidas do grande público. Veja abaixo a Simone posando para a foto em um de nossos intervalos.

Na cozinha, nossa amiga e parceira Eliane Da Roz - a nossa 'boleira de plantão' - trouxe desta vez uma estupenda Torta de Damasco. A foto do bolo da semana e a receita da torta seguem abaixo. A equipe Do Nosso Jeito agradece de coração o carinho de todos que assistem ao programa, que ligam interagindo ao vivo com nossos convidados. Enfim, agradecemos a todos que permitem que o programa chegue todas as manhãs nos lares de Limeira e todas cidades que acolhem o sinal da TV Mix Regional. Um grande beijo pra você também, que nos assiste nos horários de reprise. Continue participando de nossas promoções. Beijos e abraços da produção DNJ!!!!

Bolo da Semana

TORTA DE DAMASCO - POR ELIANE DA ROZ INGREDIENTES Massa: 5 ovos 2 copos (requeijão) de açúcar 2 copos (requeijão) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 copo (requeijão) de suco concentrado de pêssego Modo de preparar: Bater as claras em neve, colocar as gemas uma a uma, colocar o açúcar. Bater até clarear. Depois, vá batendo com o suco e o trigo alternadamente. Por último, o fermento em pó. Para umedecer a massa: 1 1/2 copo de leite 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de licor de damasco Recheio: 300 gr de damasco triturado 1 1/2 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de margarina 1 lata de creme de leite sem soro Modo de preparar: Fazer um brigadeiro branco com o leite condensado e a margarina (pode ser feito na panela ou microondas). Depois de pronto, misturar com o damasco e o creme de leite. Para cobrir o bolo adicione 400 ml de chantilly.

Quem não ficou com água na boca para experimentar a Rosca Deliciosa?!?

Olá queridos telespectadores do programa Do Nosso Jeito!! No programa de hoje, 20 de julho, Dia Internacional da Amizade, contamos com a presença de novos amigos. Um deles, Wagner Campos, apresentador, contou um pouco do novo programa a ser exibido na TV MIX Regional, o "Pessoas, Negócios e Empresas", que estreia no próximo sábado. Victor Michel, ator da bela cidade vizinha de Iracemápolis, nos presenteou com alegre e descontraída presença, apresentando trechos de sua peça de comédia Stand Up, além de apresentar alguns de seus personagens humorísticos. Veja a foto da Marquia junto ao ator Victor Michel, nos bastidores do programa. Maria Antonieta da Silva, na cozinha, preparou uma tentação visual para quem acompanhou o Do Nosso Jeito da telinha: batizada de Rosca Deliciosa. Abaixo, fotos e a receita!! Beijos da produção! ROSCA DELICIOSA - Por Maria Antonieta da Silva INGREDIENTES 30 gr de fermento 1 lata de leite condensado água (uma medida da lata de leite condensado) 1 colher (chá) de sal 2 ovos 1 colher (sopa) de manteiga Mais ou menos 1 Kg de farinha de trigo MODO DE PREPARO Dissolver com leite condensado e o sal, acrescentar os ovos, misturar bem, colocar a manteiga e água. Acrescentar a farinha até o ponto. Deixar descansar de 30 a 40 minutos. RECHEIO Pode ser com chocolate, uva passa ou frutas cristalizadas. Dividir a massa em duas partes, abrir com o rolo, colocar o recheio e enrolar em forma de cordão. Cortar em seis partes, colocar na assadeira e intercalar uma parte em pé e outra deitada. Deixar descansar por 30 min. e colocar para assar no forno (temp.: 180°C) durante 40 min. a 1 hora. COBERTURA A GOSTO (DEPOIS DE ASSADA) 1 lata de leite condensado e coco ralado.

Segunda agitada é no Do Nosso Jeito!!!

Olá queridos,

No programa de hoje, contamos com a presença do advogado Vinicius de Sordi Vilela que nos esclareceu sobre a nova Lei do Divórcio em um bate papo muito proveitoso, tirando também as dúvidas dos telespectadores. Ana Clara Pardini, da Estação Galpão Eventos nos mostrou possibilidades diversas de festas e eventos. No ramo do entretenimento, Luciano Ferreira, profissional da área de aerografia nos apresentou essa técnica bem interessante ao pintar uma camiseta do Shrek, que será sorteada essa semana no programa. Segue a foto abaixo:

Na cozinha, a professora Luciana Zucolin, nos prestigiou com sua alegre presença e entre um bate papo e outro com a apresentadora Marquia Rossin, apresentou o doce que foi batizado de Trufado de Morango. Seguem a foto e receita dessa maravilha doce. Beijos da produção DNJ...

TRUFADO DE MORANGO - Por Luciana Zucolin

Creme:

1 Lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura:

300 gr de chocolate ao leite

1 lata de creme

1 caixa de morango

Suspiro à vontade para enfeitar

Modo de preparo:

Montar em um recipiente alternando as camadas. Sendo uma de morango, uma de creme e uma de suspiro. Enfeitar o Trufado de Morango com suspiro e morangos.

16/07 - Parabéns Monica!!!

Olá, queridos telespectadores do programa Do Nosso Jeito!! Comemorando o aniversário da Monica Carvalho, da produção do programa, com esse maravilhoso bolo feito pela querida Eliane, que como diz a Marquia, é a nossa "boleira de plantão" rs... Animando esse dia, contamos com a participação especial dos músicos do Trio Patinhas. A parceira e amiga Viviane Mion, da Mion Floricultura, agraciou o programa com a presença de lindos arranjos de flores e com a participação da bela modelo Gabrielle, em um breve desfile de noiva. A Angela, cerimonialista da Pellegrini eventos contou um pouco sobre possibilidades e tendências em eventos e a Naiara Tanck nos ensinou a fazer docinhos maravilhosos para casamentos. Seguem mais fotos e a receita abaixo. Beijos da produção!!

DNJ 15/07

Saudações queridos telespectadores que nos acompanham também pela internet!! Ontem, quinta-feira, tivemos a participação do Paulo Cesar da Silva, presidente do Sind. dos Comerciários nos contando tudo sobre a Festa Julina, organizada por esta instituição e que acontecerá amanhã (17) das 17hs às 22hs na sede social da entidade. Mais informações no www.sinecol.com.br. A amiga e psicóloga Margarete Zenero nos emprestou seus conhecimentos na área para um bate papo esclarecedor sobre os males do Bullying, tipo de preconceito muito encontrado nas escolas e entre crianças e adolescentes. Na cozinha, a participação da coordenadora de ensino Ana Rita Argenton, que preparou um delicioso Sanduíche Rápido. A receita segue abaixo e a as fotos disponibilizaremos auqi em breve.. Beijos da produção DNJ!!! Sanduíche Rápido - Por Ana Rita Argenton 4 pães de forma (com as bordas cortadas) 1 peito de frango grande desfiado 2 caldos de galinha 1 molho de tomate 1 lata de milho 1 lata de atum 300 gr de presunto 4 potes de maionese de 500 gr batata palha Preparo: Cozinhar o peito de frango com o molho e os 2 caldos de galinha. Bater o milho e acrescentar 1 pote de maionese. Misturar o atum com 1 pote de maionese. Bater o presunto com 12 pote de maionese. Montagem: Colocar os pães na bandeja e colocar o peito de frango; colocar mais uma camada de pão e por cima o patê de milho. Após, mais uma camada de pão por cima e o patê de presunto. Terminar com mais uma camada de pão e por cima a maionese e jogar a batata palha por cima. Servir.

Acém Assado

Olá, amigos telespectadores!

No programa de hoje contamos com a presença ilustre de Eduardo Pallu, secretário de finanças de São Pedro, que comentou sobre finanças domésticas e esclareceu dúvidas sobre este assunto. Sobre fotografia, o fotógrafo Amarildo Marcon mostrou possibilidades de produções de álbuns de casamento e eventos em geral. E na cozinha, entre muitas risadas junto com a apresentadora Marquia Rossin, o divertidíssimo radialista da Rádio Mix AM 770 e um dos apresentadores do Clube Esportivo Mix, José Roberto Bernardo, ou para muitos, Zé Roberto.

Anotem aí pessoal! Para quem quer fazer o Acém Assado do Zé Roberto, segue a receita! Beijos e até amanhã.

Acém Assado do Zé Roberto

1 Kg de Acém

1 colher (sopa) de sal

4 dentes de alho amassados

6 colheres de vinagre

1 copo de água

pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo

Fure a carne para penetrar o tempero e deixe-a marinando por 30 min. Coloque a carne na panela de pressão e acrescente 8 colheres (sopa) de óleo. Sele a carne. Coloque água até encobrir a carne e deixe na panela por 50 min. Após, coloque a carne por 10 min. no forno.

Escondidinho de Frango

Queridos telespectadores, Nesta terça-feira chuvosa em Limeira e região, tivemos a participação em nosso programa da Casa da Sopa de Limeira, representada pela coordenadora Danusa Oliveira. O site para quem quiser conhecer mais desse maravilhoso trabalho o endereço é: http://www.casadasopadelimeira.com.br Tivemos também a presença da inspetora Cassia, da Guarda Municipal de Limeira, nos alertando sobre os perigos do cerol nas linhas de pipa. Na cozinha, o delicioso Escondidinho de Frango feito pela sempre bem-vinda Dulcineia. Segue a receita: Escondidinho de Frango

Ingredientes:

1 kg de peito de frango 1 colher (sopa) de salsa picada 1 kg de mandioca 1 1/2 cebola ralada 1 lata de creme de leite 200g de mussarela ralada 2 colheres (sopa) de parmesão 1 pacote de molho de tomate 2 dentes de alho amassados 1 caldo de galinha Modo de preparo

Cozinhe a mandioca em água e sal, passe pelo espremedor (ainda quente) e reserve. Cozinhe o peito de frango com um caldo de galinha até ficar macio e desfie. Refogue a cebola, alho, salsa, pimenta-do-reino. Em seguida o molho e reserve. Misture o creme de leite na mandioca até ficar um purê. Em um refratário untado coloque um pouco do purê, o frango e em seguida o restante do purê. Em seguida coloque o requeijão misturado com o leite e polvilhe com a mussarela e o parmesão. Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida. Obs.: Se quiser, substitua a mandioca por batata.

Filet Mignon com Mostarda

Olá telespectadores do programa Do Nosso Jeito. Atendendo aos inúmeros pedidos para que o programa tivesse um espaço online para dialogar e passar informações para você, que nos prestigia e nos acolhe em casa, criamos o blog Do Nosso Jeito. Aqui postaremos diariamente as receitas do dia, fotos e informações sobre os convidados que, igualmente a você, nos ajudam a fazer o Do Nosso Jeito um programa cada dia mais especial nas nossas manhãs!!!

Hoje, dia 12 de julho, tivemos a participação do psicólogo Robson Santos falando sobre Hipnose. Também contamos com a presença de Ana Paula Silmann, proprietária da Glamour Calçados, e na cozinha contamos com a participação sempre divertida de Patricia Soares. A receita segue abaixo. Obrigado pela audiência cada vez maior em todas as cidades alcançadas pela TV MIX REGIONAL. Muitas novidadades ainda vem por aí! Confiram.

Filet Mignon com mostarda – Por Patricia Soares

Filet mignon Alho Manteiga Mostarda Sal Pimenta do reino

Legumes no vapor (Souté)

Legumes diversos Salsinha Manteiga Sal

Arroz Branco

Arroz Água Alho e sal à gosto